孕婦吃杏鮑菇

孕婦能吃杏鮑菇嗎

杏鮑菇營養豐富，具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力等功效，那麼，孕婦能吃杏鮑菇嗎?我們說孕婦是可以吃杏鮑菇的。杏鮑菇可以有效的調節孕婦缺鐵性貧血等疾病，而且緩解孕婦便祕的症狀。此外，杏鮑菇富含膳食纖維、礦物質、微量元素、維生素和十幾種氨基酸，這些成分綜合作用於人體有良好的營養滋補功效，可以有效降低孕婦餐後血糖。

孕婦吃杏鮑菇有什麼好處

杏鮑菇是一種高蛋白、低脂肪的“健康食品”，那麼孕婦吃杏鮑菇有什麼好處呢?杏鮑菇內含鐵質豐富，可以有效的調節孕婦缺鐵性貧血等疾病，而且緩解孕婦便祕的症狀。

1、杏鮑菇是一種高蛋白、低脂肪的“健康食品”，多吃能強身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進胎兒的發育。

2、杏鮑菇內含鐵質豐富，可以有效的調節孕婦缺鐵性貧血等疾病。懷孕後，孕婦對鐵元素的需求量明顯增加，需要多吃一些富含鐵物質的食物。

3、孕婦容易發生便祕，而杏鮑菇不僅含蛋白質豐富，而且還含有較多的膳食粗纖維，可以增強腸胃蠕動，緩解孕婦便祕的症狀。

4、可以幫助孕婦健脾開胃。懷孕後，有些孕媽媽會變得食慾不振，而杏鮑菇味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾開胃的作用，對於食慾不振的孕媽媽來說，是不可多得的開胃食品。

5、杏鮑菇營養豐富、但熱量非常低。孕媽媽不用擔心吃得太多，導致身體變得臃腫。

孕婦吃杏鮑菇要注意什麼

杏鮑菇營養豐富，風味獨特，但這並不意味杏鮑菇對孕婦都是安全的，孕婦在食用的時候也有需要注意的地方哦。

1、杏鮑菇不適宜吃得過多。杏鮑菇屬於菌類食物，雖然營養豐富，但孕婦一次不宜吃太多，並且要搭配其他食物才能發揮更大的價值。此外，吃得過多，容易引起腹脹、食慾減退、頭暈、疲倦等現象。

2、痰溼體質的孕婦不適宜吃杏鮑菇。痰溼體質的症狀是肥胖、腹部肥滿鬆軟、面部面板油脂較多，稍運動就容易睏倦。

3、孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃杏鮑菇的時候應儘量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

孕婦怎樣吃杏鮑菇才安全

杏鮑菇，肉質肥嫩，味道獨特，適合炒、燒、燴、燉、做湯及做火鍋用料。孕婦怎樣吃杏鮑菇才安全?對於孕婦來說，烹製杏鮑菇最佳的方法是清炒，而且在食用前，要先用開水稍焯。

1、孕婦在吃杏鮑菇之前，建議先用開水燙。杏鮑菇在生長過程中可能帶有部分有害物質，因此，在食用前先用開水稍焯。可以去除有害物質。

2、杏鮑菇表面有有黏液，泥沙粘在上面，不易洗淨。因此，孕婦在食用時，建議把杏鮑菇放進水中浸泡，再放點食鹽攪拌使其溶解，這樣可以比較輕鬆的去除杏鮑菇表面的粘液。或者是放在淘米水中洗，這樣泥沙會比較容易洗掉。

3、杏鮑菇肉質肥嫩，炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料都適宜，但是對於孕婦來說，以清炒方法為主，一則是因為清炒才不失菌類的原汁原味;二則是因為孕婦不適宜吃刺激性的輔料。

孕婦吃杏鮑菇食譜

哈密瓜杏鮑菇

用料：杏鮑菇200g，荷蘭豆100g，鮮百合25g，哈密瓜30g，大蒜1瓣，姜2片，香油1小匙，水澱粉1大匙，食用油1大匙，鹽適量

做法：

1.將所有蔬菜洗淨，杏鮑菇切片，荷蘭豆切去兩頭，哈密瓜去皮切片，鮮百合掰成瓣，大蒜切片待用。

2.鍋中水燒開，放入杏鮑菇和荷蘭豆焯一下，撈起瀝乾水分。

3.鍋中放油，待油溫七成熱，放入蒜片、薑片爆香，放入杏鮑菇片、荷蘭豆和百合瓣翻炒。

4.放入哈密瓜片翻炒，再放入適量鹽和水澱粉，最後淋上香油炒均勻即可。

食療功效：杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

杏鮑菇炒荷蘭豆

用料：荷蘭豆300g、紅椒1個、杏鮑菇300g、蔥末少許、薑末少許、生抽適量、白糖少許、鹽雞精少許

做法：

1、荷蘭豆摘洗乾淨。

2、杏鮑菇切片，紅椒切塊。

3、荷蘭豆焯一下水，馬上放涼水中備用。

4、鍋中放少量油，油熱後放薑末和蔥末，再放入杏鮑菇和紅椒塊，用小火慢慢煎至軟身。

5、放入焯過水的荷蘭豆快速翻炒，加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻，最後加雞精即可。

食療功效：荷蘭豆是營養價值較高的豆類蔬菜之一，常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。來兩者搭配能讓媽媽免疫力得到提高，身體更健康。

杏鮑菇炒肉

用料：豬瘦肉100克、杏鮑菇2個、青椒2個、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量

做法：

1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。

2、瘦肉切薄片、青椒切片。

3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。

4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。

5、放入蔥薑蒜炒出香味。

6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

食療功效：杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用，有助於胃酸的分泌和食物的消化，杏鮑菇炒肉能增加孕婦食慾的同時給孕婦新增營養。