夏季甜品之酸奶紫薯泥
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材料:
紫薯、鮮牛奶、酸奶、薄荷。
做法:
1、紫薯上蒸鍋蒸熟。
2、剝皮用勺子碾成泥。
3、薯泥顯乾的話加點鮮牛奶攪拌均勻。
4、用模具刻出你喜歡的圖形。
5、往薯泥上倒上酸奶,加點薄荷點綴一下即可。
功效:
紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯纖維素含量高,這類物質可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然,並且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是“抗癌大王”,易被人體吸收,有效地留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內產生癌症的自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等疾病的發生。
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