夏日安神養心湯 銀耳蓮子枸杞湯做法
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夏日養心安神湯 銀耳蓮子枸杞湯
功效:銀耳味甘、性平,歸肺、胃、腎經。是傳統的高階滋補品和珍貴藥用菌,具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復肌肉疲勞等功能。對老弱病殘,特別是手術後病人和產婦,效果尤其顯著。也確實有美白效果!蓮子味甘、澀,性平。歸脾、腎、心經。具有益腎固精、補脾止瀉、養心安神、滋補元氣的功能。枸杞為中醫常用的滋補藥物,性平和,味甘甜,入肝腎二經,有滋補護肝、強壯筋骨、養血明目、潤肺止咳之功效。可用於肝腎虛弱所致的頭暈目眩、遺精、咳嗽、視力減退等症狀。
材料:銀耳30克、枸杞子一小把、無心蓮子20克
做法:1、蓮子用水泡發(用無心蓮子不會苦,不去心的會有苦味兒)。銀耳放盆裡用水泡發,涼水溫水均可用。2、泡發的銀耳用手掰成小塊。 剪去蒂部黃色部分,洗淨備用(根蒂黃色部分太硬了,口感不好)。3、枸杞洗淨備用。銀耳放入高壓鍋中,加適量水。4、放入蓮子。封閉高壓鍋煮1小時。 放入枸杞,悶5分鐘,盛出即可食用。
小貼士
1. 選銀耳時候一定要選擇白色微黃的,朵大體輕且有光澤的。
2. 選擇蓮子,大小一致,如果不喜歡苦味選擇無心蓮子,蓮心有去心火的功效。
3. 銀耳湯也可以用普通鍋煮,時間要長一些,煮出粘稠的感覺即可。
4. 喜歡吃甜味的可以放入幾塊冰糖,糖尿病患者就不要放了。
5. 銀耳蓮子枸杞湯,可以趁熱喝,也可以放入冰箱冰鎮後喝。
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