青光眼吃什麼好 五個食療方推薦
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青光眼患者是致盲人群的重要目標,據權威資料顯示目前全球共有7000萬青光眼患者,其中1000萬患者已經失明瞭,並且現在每年還在增加。下面小編就為你推薦幾個治療青光眼的食療方,僅供參考。
青光眼食療方
一、枸杞肝片
配方:枸杞子100克,鮮豬肝250克,青菜葉少許,各種調料適量。
用法:枸杞子洗淨,豬肝剔去筋膜洗淨,切成薄片;青菜葉洗淨,將豬肝片加入食鹽少許和澱粉少許,攪拌均勻,另把醬油、紹酒、食鹽、醋、溼澱粉和鮮湯兌成滋汁。炒鍋置武火加熱,加植物油1000克至油七八成熱時,放入拌好的肝片劃透,漏勺瀝去油,鍋內剩油約50克,放入蒜、姜略煽後,下入肝片,同時將青菜葉,枸杞子下入鍋內翻炒幾下,然後倒入滋汁炒勻,淋上明油少許,下入蔥絲,起鍋即成,佐餐佐用。
功效:滋補肝腎。陰虛火旺(肝腎陰虛者)之青光眼。
二、柴苓燉母雞
配方:柴胡15克,茯苓15克,母雞1只(約1000克),蔥、生薑、料酒、食鹽各適量。
用法:母雞宰殺後,去毛和內臟洗淨,將柴胡、獲苓放入雞腹,置沙鍋內,加入蔥、生薑、料酒、食鹽、清水各適量,將沙鍋置武火燒沸,然後用文火煨燉,直至雞肉燉爛即成,可分餐食用,吃肉喝湯。
功效:疏肝理脾。肝鬱脾虛之青光眼。
三、白朮酒
配方:白朮15克,白酒60克。
用法:白朮用酒浸泡後,加水150毫升,文火煎熬,煮取50毫升飲用。
功效:燥溼和中,祛風利竅。風痰上擾之青光眼。
四、鯉魚湯
配方:鯉魚1條(約重500克),赤小豆40克,蔥花、料酒、精鹽各適置。
用法:鯉魚活殺洗淨,加赤小豆(紗布包),人鍋同煮,至魚熟湯濃,加蔥花、料酒、精鹽調味,去赤小豆。喝湯食魚,每日2次,每次1小碗。
功效:適用於開角性青光眼,眼瞼水腫、小便不利者。
五、杜仲甲魚湯
配方:甲魚1只(約置250克),杜仲9克,料酒、精鹽各適量。
用法:甲魚活殺去內臟,加杜仲(紗布包)。入碗以料酒、精鹽調味,隔水蒸熟,去杜仲。食甲魚喝湯。
功效:適用於開角性青光眼者及耳鳴、腰痠、舌紅少苔者。
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