吃薑增食慾緩衰老 三類人不要多吃薑
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身體保健是大家愛日常生活中最關心的事情,想要保養好自己的身體,飲食總是最重要的。因為一天三餐是少不掉的,再就是飲食的功效對身體也是不能替代的。為了更好的保健自己的身體,大家應該好好的保養自己的身體,做好日常的飲食防護。生薑,大家應該都特別熟悉吧,不管是做菜還是煲湯,這都是最常用的。它的好處有很多,但是不能因此就忽視它的壞處。下面跟隨瞭解一下吧!
吃薑的好處:
吃鮮生薑的好處:增食慾,緩衰老
中老年男性常會因胃寒、食慾不振導致身體虛弱,可常含服鮮薑片,刺激胃液分泌,促進消化。
鮮姜不如干姜那樣有強烈的燥性,滋潤而不傷陰,每天切四五薄片鮮生薑,早上起來飲一杯溫開水,然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼,讓生薑的氣味在口腔內散發,擴散到腸胃內和鼻孔外。
吃乾薑的好處:治療腎虛陽痿
乾薑溫中散寒,健胃活血,枸杞子滋補肝腎,益精明目,此藥膳可治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝痠軟、倦怠等。不過,姜屬辛溫食品,只能在受寒情況下應用,但是也不能用太多,以免破血傷陰。如果同時有喉痛、喉幹、大便乾燥等症狀時,建議不要用姜,以免加重症狀。
取約500克雄鯉魚一條,乾薑、枸杞子各10克。取鯉魚肚內之魚(即雄魚腹中白色果凍樣物質雄魚精囊腺),與乾薑、枸杞子同煎,煮開,加料酒、鹽、味精適量調味即成。空腹時服食,隔日吃1次,連服5日。
這種姜更不要買
嫩姜一般指新鮮帶有嫩芽的姜。姜塊柔嫩,水分多、纖維少,顏色偏白,辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩,一般可用來炒菜、醃製成糖姜等食品。
老薑外表呈土色,表皮比嫩姜粗糙,且有紋路,味道辛辣,一般用作調味品。熬湯、燉肉時用老薑再合適不過。
如果是硫磺薰過的姜,一般太過乾淨,好像打了蠟一樣,光滑水嫩。用手蹭下姜皮,硫磺姜的皮很容易剝離,而且姜肉的顏色和姜皮的差別很大。還可用鼻子聞一下,若有淡淡的硫磺味,千萬別買。
如果發現姜心變黑、變糠或是姜上生嫩芽,說明姜已經壞掉。另外,姜受熱變質會生出白毛,姜受凍則會產生毒素,輕輕一捏就會流出汁液,這樣的“異常姜”不要選購。
三類人不要多吃薑
一、陰虛體質的人
陰虛就是燥熱體質,表現為手腳心發熱,手心有汗愛喝水,經常口乾、眼乾、鼻幹、面板乾燥、心煩易怒、睡眠不好,而姜性辛溫,陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
二、內熱較重者
如患有肺熱燥咳,胃熱嘔吐、口臭,痔瘡出血,痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病症,食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。
三、肝炎病人
因為常吃薑會引起肝火旺。想要剋制吃薑引起的肝火旺,可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。
很多人都把姜外用來治療脫髮,的確,姜性溫味辛,確實能夠增加區域性的血液迴圈,刺激毛囊開啟,促使毛髮再生。
但要注意脫髮屬熱性疾病,姜用久了會生熱,用熱性藥治熱性病,和中醫講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的,所以儘量少用。
為了更好的養護自己的身體,飲食的禁忌還是需要注意的。無論是做菜還是煲湯,生薑總能派上用場,但冬天的時候,還是別太大塊大塊的吃生薑為好。好了,今天的介紹就是關於這些吃薑的注意事項,一定要多加註意哦。
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