豆腐怎麼做好吃 十年家庭主婦告訴你豆腐這麼做最好吃
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豆腐給人的感覺就是軟軟嫩嫩,吃了美白還不胖。用豆腐做成各種各樣的花式菜品也讓人們口水直流。那麼豆腐怎麼做更好吃呢?
豆腐
雞蛋煎豆腐
主料:豆腐,雞蛋
輔料:美味鮮,料酒,耗油,蔥,五香粉,鹽,澱粉
做法:
1. 把豆腐切成適合自己的小塊,蔥切碎備用。
2. 將兩個雞蛋打散,隨後放入蔥花、料酒、鹽,攪拌均勻。
3. 用美味鮮、鹽、耗油、料酒、五香粉,澱粉,清水調汁。
4. 鍋中倒油,將豆腐下入鍋中,煎至今黃撈出。
5. 再次將豆腐放入鍋中,加入之前調好的汁,翻炒後出鍋。
一道美味的雞蛋煎豆腐就這樣做好啦。
雞蛋煎豆腐
麻婆豆腐
主料:豆腐,牛肉末
輔料:蒜、花椒麵,香菜,醬油,豆瓣醬,豆豉,鹽,雞粉,黃酒,澱粉,花生油
做法:
1. 將豆腐切成小塊,香菜和蒜切碎。
2. 盆中加水,水中加鹽,將豆腐放入浸泡15分鐘後撈出。
3. 起鍋燒油,炒肉末,隨後放入豆瓣醬和豆豉,炒出香味後放入蒜末。
4. 加入黃酒、醬油、鹽,隨後將豆腐下入鍋中。
5. 煮3-5分鐘後用雞精提味,放入適量水澱粉。
6. 最後裝盤,撒一些香菜即可。
麻婆豆腐
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