最簡單的五花肉片做法 這樣做都可以開店了
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對於肉食主義者來說,每餐都不能燒掉了肉。但是,現在天慢慢的熱了起來,吃肉有時會會覺得比較油膩,但是又比較想吃。今天,就教大家做一道薄片五花肉的做法大全中的。這樣做最簡單的五花肉片做法,這樣做都可以開店了。
五花肉
五花肉大家都不喜歡碰的一種,因為很多人都做不出軟嫩彈滑肥而不膩的五花肉。今天,為了滿足肉食主義者的胃,讓不愛吃肉的人也能吃下好幾塊。那麼,五花肉薄片怎麼做好吃,推薦給大家醬油扣肉的做法,快快學起來吧。
醬油扣肉:
材料:五花肉三塊、八角一個、薑片四片、料酒一湯勺、生抽一湯勺、老抽半湯勺、香葉一小塊、鹽試量、味精試量。
醬油扣肉
做法:五花肉洗淨放入鍋煮,煮到用筷子能扎透撈出來,趁熱刷上老抽上色再控幹水分。鍋裡倒油燒熱,五花肉皮朝下放入油鍋馬上蓋上蓋子以免到處濺油燙著自己。五花肉放進去後開小火,炸好後涼一會切成薄片。皮朝下鋪在碗裡,肉切剩下的遍角切塊放在上面。
最簡單的五花肉片做法
一個八角,四個薑片,香葉,試量鹽,一湯勺料酒,味精試量,生抽一湯勺,老抽半勺,加試量的水,蒸兩至三個小時,肉裡的油完全蒸出來了,扣肉一定要蒸爛好吃,肥而不膩。這道最簡單的五花肉片做法,你學會了嗎?
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