青椒炒牛肉的做法 這樣做非常地道 做法也比較簡單
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這段時間豬肉漲價漲得厲害,吃豬肉是有點傷錢包。不過昂貴的牛肉,現在看起來也不是那麼不可以接受了。今天,就做一道青椒炒牛肉。要說青椒炒牛肉的做法,這樣做非常地道,做法也比較簡單。
青椒炒牛肉
雖然牛肉的價格也不比現在的豬肉低,不過也有了一些心理安慰,不如就趁著這次豬肉漲價,吃一吃更有營養的牛肉吧。
青椒炒牛肉家常菜的做法:
食材:牛肉,青線椒,大蒜,大蔥,紅泡椒,生薑。
調料:食鹽,白糖,味極鮮,料酒。
青椒炒牛肉家常菜的做法
準備生薑一塊拍扁,切成薑末,大蔥白一段切成馬蹄片,大蒜幾粒切成蒜片,紅泡椒幾個切碎,一起放入裝牛肉的盆中。青線椒一小把,先去掉根部,再切成斜片,放入盆中備用。等食材都準備好以後,我們開始進行下一步操作。
炒鍋燒熱,添入一勺食用油,充分滑鍋後倒出,再添入半勺涼油,這一步是起到熱鍋涼油,食材不容易粘鍋的目的。然後倒入牛肉和配料,快速翻炒片刻,倒入青線椒。
青椒炒牛肉的做法
繼續翻炒10秒鐘,起鍋撤火開始調味。加入食鹽2克,白糖1克提鮮,味極鮮5克,料酒3克去腥,開大火快速爆炒15秒,即可關火起鍋裝入盤中。對於青椒炒牛肉的做法,你怎麼做呢?
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