家庭版油條的簡單做法 這樣做蓬鬆酥脆 家人都愛吃
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大家好,我是秀廚娘,油條是一種古老的中式麵食,也是現在餐桌上常見的早餐主食。那麼,家中最簡單炸油條方法你知道是什麼嗎?要說家庭版油條的簡單做法,這樣做蓬鬆酥脆,家人都愛吃。
家中最簡單炸油條方法
因為油條口感鬆脆有嚼勁而受國民的喜歡,很多朋友喜歡吃,卻因明礬,地溝油而不敢恭維。今天廚娘與大家分享一下油條的家常做法。
製作油條的方法:
材料:麵粉,鹽,酵母,雞蛋,食用油。
做法:盆內加300克麵粉,加入一個雞蛋,3克鹽和3克酵母粉攪拌均勻。加入35度左右的溫水和麵,和成麵糰後加10克食用油,揉至成光滑的麵糰。
家庭版油條的簡單做法
表面抹一層油,蓋上保鮮膜將麵糰發酵至兩倍大,面板上抹一層油,將發酵好的麵糰按壓成長條,把面切成2釐米寬的長條,取一條面,在中間切開,上下疊加到一起。
用筷子在中間按壓一下。鍋內加油燒至五成熱,把油條胚輕輕拉長,先將中間部分放到鍋內,再放兩頭。小火慢炸,用筷子翻動,使兩面炸制金黃。
製作油條的方法
再配一碗豆漿,幾個小菜,一頓營養早餐就做好了。對於家庭版油條的簡單做法,你怎麼看呢?
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