乾煸花菜的家常做法 這樣做簡單又好吃
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乾煸菜是家家戶戶經常出現的菜餚,很多食材都能經過加工做成乾煸菜,乾煸菜的做法及特點是色澤紅亮,深受大眾的喜歡,分享乾煸花菜的做法。菜花味道鮮美,營養高,富含維生素c。那麼,乾煸花菜的家常做法,這樣做簡單又好吃。
乾煸花菜
花菜作為價格低廉的蔬菜,卻有著很高的價值,菜花的價值確實很高。但是,很多人吃乾煸菜花,總是吃外面的,還是自己在家做比較好,乾淨衛生。那麼,乾煸花菜怎麼炒好吃竅門分享給大家。
食材:菜花400克,五花肉100克,醬油2茶匙,幹辣椒5個,料酒1茶匙,蔥薑末適量,大蒜4瓣,豆豉1茶匙。
乾煸花菜怎麼炒好吃竅門
做法:將菜花放在淡鹽水中泡一會,掰成小朵,瀝乾水分。鍋中添上水,煮開後放入菜花,焯水即可;五花肉切成比較大點的薄片,姜蒜切好備用。鍋中倒油,放入五花肉煸炒,待五花肉翻炒至變色出油,放入蔥薑蒜、幹辣椒和豆豉,炒出香味。
乾煸花菜的家常做法
加入料酒和老抽調色,五花肉上色後,放入的菜花,炒至菜花微微焦黃。再加入鹽,翻炒均勻,即可。對於乾煸花菜的家常做法,你學會了嗎?
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