怎麼去除蔬菜上的農藥?去除蔬菜農藥殘留的方法
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現在很多蔬菜病蟲害較多,所以一些農戶使用農藥,導致有農藥殘留出現在這些蔬菜上。很多人會害怕殘留的農藥會對身體有害,其實,蔬菜上面殘留的農藥,是有辦法去除的。
怎麼去除蔬菜上的農藥?去除蔬菜農藥殘留的方法
怎麼去除蔬菜上的農藥?
1、去皮法
蔬菜瓜果的表面農藥量相對較多,所以,削皮是一種較好的去除殘留農藥的方法。可用於蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿蔔等。
2、儲存法
在存放過程中,農藥可隨時間緩慢地分解為對人體無害的物質,所以,對易於儲存的瓜果蔬菜可通過一定時間的存放,減少農藥殘留量。
此方法適用於南瓜、冬瓜等不易腐爛的品種。同時建議不要立即食用新採摘的未削皮的果菜。
3、加熱法
常用於芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。
先用清水將這些作物的表面汙物洗淨,放入沸水中2-5分鐘撈出,然後用清水沖洗1-2遍即可下鍋炒或燒。
4、鹼水浸泡法
可用於各類蔬菜瓜果。先將蔬菜瓜果表面汙物沖洗乾淨,浸泡到鹼水中5-15分鐘。鹼水的配製比例是:在500毫升水中加入鹼面5-10克。浸泡後,用清水沖洗3-5遍即可。
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