番茄綠茶酵素的做法是怎樣的
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番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。可以生吃、煮著食、加工製成番茄醬、番茄汁或整個番茄罐藏。含有有豐富的營養,番茄含有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄所含的“番茄素”,具有抑制細菌的作用;番茄所含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有幫助人體消化的功能。那麼,我們就來了解一下番茄綠茶酵素的做法是怎樣的。
玻璃瓶用開水燙過風乾,刀和案板保持乾淨乾燥。番茄和檸檬洗淨晾乾,切薄片。冰糖打碎。在乾淨乾燥的玻璃瓶中放一層番茄一層冰糖,最上面放一層檸檬一層冰糖,蓋上蓋子放在15至20度的陰涼處。前十天最好能每天擰鬆蓋子放放氣,把果肉輕輕攪一攪,以便能充分發酵。大概2至3周或一個月就做成了。濾掉渣後即是酵素,酵素裝瓶放冰箱儲存,一天飲用兩次,每次10毫升直接飲用或兌5倍低於40度的溫開水飲用。
原料:小番茄500克、片糖250克、綠茶10克、檸檬2個。做法:1小番茄洗乾淨,瀝水晒乾後對半切開,放到無水無油的乾淨容器裡,檸檬洗淨風乾,然後切片。2在瓶底撒上1勺片糖,然後加入綠茶,再鋪上檸檬片,最後加入涼開水。3蓋上密封蓋放在陰涼地方進行發酵。4每天開啟蓋子通風,13天后將液體濾出。
番茄綠茶酵素的做法你瞭解了嗎?吃番茄對人體的好處多多,不過,我們只限於幾種吃法時間長了就會產生厭倦感。所以說,嘗試一種新的吃法,把番茄做成番茄綠茶酵素作為飲料喝也是一種不錯的嘗試。喜歡番茄綠茶酵素的朋友快快學習起來,自己在家就可以製作了。
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