蓮子南瓜粥的做法
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蓮子是一種著名的中藥,它具有許多藥用功效,比如解決脾腎虛弱,安撫心神。除了藥用價值之外,人們也常常把它用來加在食譜裡,比如,蓮子南瓜粥就是一種常見的做法。南瓜的清香和蓮子的微澀,搭配起來味道是極好的。接下來就介紹一下蓮子南瓜粥的做法以供大家學習。
用料:南瓜半隻 ;蓮子酌情,喜歡吃就多點;粘小米兩小把。
南瓜蓮子粥的做法:
南瓜刮皮切塊,洗淨放鍋裡。
小米揀雜質與蓮子洗一下,倒入鍋中,加水開煮。
水的量是南瓜的一倍多,煮開了放入電捂寶加熱1小時,沒有電捂寶就繼續天燃氣上煮。
小貼士:
加入小米是為了使這鍋食物粘稠,加速蓮子的成熟酥。
中途開鍋,用湯勺把三分之一已經煮熟的南瓜碾散,這樣味道才濃稠 。
不用加冰糖,南瓜在家放置一到兩週,自然很甜 。
9月吃雞頭米,雞頭米與水一起進鍋煮,水開關火,撈出雞頭米,從南瓜粥中 盛出的湯水混合,可以做一款甜湯。
以上就是蓮子南瓜粥的做法介紹,大家看完之後是否也覺得很簡單呢,蓮子南瓜粥就是這樣一道簡單好吃而且營養的菜,清淡的口感,甜甜的味道,把它當做早餐是非常好的呢。在製作的過程中也要注意上面小貼士所講的需要注意的地方哦。
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