綠豆薏米南瓜粥的做法
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綠豆薏米南瓜粥這種食物我們在生活中製作它是比較簡單的,只要我們將綠豆薏米南瓜這三種食材一起放進砂鍋煮就可以了,大概十分鐘之後就可以出鍋了。為了讓薏米能夠儘快煮熟,我們建議煮粥之前,先將薏米泡浸在水果2個小時,並且我們要將南瓜切塊,這樣才容易將南瓜煮爛一點。
材料:綠豆50克 薏米30克 南瓜50克 冰糖適量。
做法:
1.薏米提前用溫水浸泡2小時以上;綠豆洗淨;南瓜去皮切成塊;
2.鍋中加水煮開,倒入綠豆和薏米,小火煮至綠豆和薏米膨脹變軟;
3.加入南瓜塊和冰糖,繼續煮至南瓜軟爛即可。
Tips:
1.薏米的營養價值很高,但孕婦及便祕者慎服!
2.薏米較難煮熟,在煮之前需以溫水浸泡3小時以上,最好是一晚上,讓它充分吸收水分,在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。
大熱天時很多人都喜歡在家裡煲點綠豆湯消暑解毒,有人喜歡喝清爽點的,也有人喜歡把豆子熬得爛爛的,吃起來“起沙”才過癮,其實熬綠豆湯時間長短的不同,有不同的功效:只煮10分鐘的清湯能消暑;而綠豆沙更解毒。
中醫認為綠豆的清熱之功在皮,解毒之功在內。因此如果只想消暑,煮湯時大火煮沸,再煮個10分鐘即可,湯水顏色碧綠清澈;如果為了清熱解毒,最好就熬久一點,把豆子煮爛,至湯水渾濁。
文章詳細的講述了綠豆薏米南瓜粥的製作方法,建議持家的你們可以嘗試一下文章介紹的做法,為你們的家人制作一份美食。對於綠豆薏米南瓜這種食物,我們在生活中是可以多去了解一下它的營養價值,對於我們食用它是有幫助的。
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