女性吃豬心能抗衰老嗎 豬心的做法大全
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豬心是豬的內臟,豬心的做法有很多,大多數都是用來煲湯,豬心的營養價值很高,吃豬心的好處多多,尤其是女性朋友吃豬心還能延緩衰老,保持年輕,下面就來看看怎麼做豬心更好吃吧。
人蔘心片
材料:豬心2只,人蔘10克,炙甘草5克,醬油、香油、鹽和味精各適量。
做法:1、將人蔘和炙甘草放入沙鍋中,加入適量的清水,置火上煎取濃汁,豬心剖開洗淨並切成片。
2、鍋置火上,放入豬心片和人蔘煎汁,一起燜炒至熟,撒入鹽和味精,淋入醬油和香油即成。
特點:鮮香可口,補氣益血,養心安神。
參歸豬心
材料:豬心1只,人蔘6克,當歸15克,姜、料酒、味精和鹽各適量。
做法:將人蔘和豬心洗淨,切成片,與當歸一起放入鍋中,加入姜和料酒,置旺火上煮沸後改用小火燉至豬心熟爛,淋入香油,撒入鹽和味精即可。
特點:質嫩鮮香,補陽養血,益心強體。
豆豉豬心
原料:豬心500克,豆豉30克,生薑、蔥、醬油、白糖和料酒各適量。
做法:將豬心去雜洗淨,放入鍋中,加入生薑、蔥、豆豉、醬油、料酒、白糖和適量的清水,置旺火上燒沸後改用小火燉熟,撈起豬心切成薄片即成。
特點:肉質鮮香,補心益脾。
參竹豬心
材料:豬心1只,黨蔘和玉竹各30克,鹽和香油各適量。
做法:將豬心剖開去雜洗淨,填入黨參和玉竹,放入燉盅內,加入適量的清水,入鍋置火上隔水燉至熟透,撒入精鹽,淋入香油即成。
特點:肉質鮮嫩,養心安神,益氣補血。
菇粉豬心
材料:豬心1只,蘑菇、平菇和水發粉絲各200克,柏子仁20克,牛肉、豬肉、牛肚、鴨掌、菠菜和黃豆芽各適量,冬瓜、清湯、薑絲、蔥段、料酒、味精和鹽各適量。
做法:1、將豬心投入沸水鍋中氽一下,鴨掌洗淨去粗皮,牛肉和豬肉切成大而薄的片,水發粉絲切段,菠菜、平菇、蘑菇和黃豆芽擇洗乾淨,冬瓜去皮及瓤後切成生,以上各料分別裝入盤內。
2、火鍋點燃後置於桌上,倒入清湯和柏子仁,燒開煮10分鐘,加入薑絲、蔥段和料酒,煮開撇去泡沫,撒入鹽和味精再煮開,即可燙食各料。
特點:清香可口,養心安神,補血潤腸,滋潤肌膚,強身健體。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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