缺鐵性貧血女性的最佳飲食
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貧血是指血液中紅血球數量太少,血紅素不足。貧血分幾種,其中缺鐵性貧血是常見的一種。所謂缺鐵性貧血就是紅血球中鐵質含量太少。
血液中的氧帶著血紅素前往身體各部分,而鐵質是血紅素中相當重要的成分,通常人們從食物中獲得所需的鐵質,而患有缺鐵性貧血的人多是飲食中鐵質攝取不足、身體吸收鐵質的功能有問題或血液流失過多。
女性比較容易患缺鐵性貧血,因為女性造血造鐵的功能不及男性,且每個月的經期會固定流失血液。輕度貧血患者疲乏無力、面色蒼白、心悸氣短、頭昏眼花,如不及時治療,逐漸會出現缺血、缺氧以及含鐵酶、鐵依賴酶活性降低,會使機體免疫力降低,容易感染疾病,尤其是感染呼吸道疾病、黏膜損害(如口角炎、舌炎)或食慾不振、營養缺乏,可使面板乾燥、無光澤,毛髮易斷、易脫,指甲條紋隆起。
患缺鐵性貧血宜多食用以下補血食物———
麵筋:麵筋的鐵含量相當豐富。
龍眼肉:龍眼肉除了含豐富的鐵質外,還含有維生素A、B等,補血的同時還能治療健忘、心悸和失眠症。龍眼湯、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
胡蘿蔔:胡蘿蔔富含維生素B、C以及胡蘿蔔素。胡蘿蔔素對補血極有益,用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血食品。
黑豆:人們大多知道黑豆可讓人頭髮變黑,其實黑豆也可以生血。如果是在產後,建議用黑豆煮烏雞。
金針菜:金針菜富含鐵,其鐵含量比大家熟悉的菠菜高20倍,同時,金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質等營養素。
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