人的一生均需補鈣,預防骨質疏鬆
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人的一生的不同階段,都需要得到足夠的鈣質以保證身體發育和維持正常的生理功能。鈣的供給量正常,可保證鈣的釋放與吸收的平衡。
如長期鈣供給不足,骨內的鈣會被動使用以維持體內鈣代謝的需要。
因此,一生中的任何階段都要注意鈣的補充,以解決日常飲食中鈣含量的不足。
孕婦或乳母除了要保證自身鈣代謝的平衡外,還要保證胎兒、幼兒鈣代謝的需要,每日需補鈣400~600毫克。
兒童在發育生長期,如3~10歲時,每日需補鈣800毫克;10歲以後,可增至1000~1200毫克;成年後,由於骨的發育已經完成,一般每日補鈣 600~800毫克即能維持鈣的釋放與吸收的平衡。
老年期尤其是絕經後婦女,由於雌激素水平下降,腸內吸收鈣的能力下降,骨鈣丟失速度增快,每日需補鈣800毫克,才能減少鈣的代謝負平衡。
補鈣時,注意飲食搭配很重要,有些含草酸多的蔬菜(如菠菜、甜菜等)或高脂肪食物與含鈣高的食物(如牛奶、豆腐等)同食,會形成不易被腸道吸收的草酸鈣或脂肪酸鈣,需注意避免
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