乳腺癌術後吃什麼防癌抗癌
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甜椒炒黃瓜
原料:黃瓜110克,彩椒65克。
調料:鹽、雞粉、生抽、水澱粉、食用油各適量,蒜末、蔥末各少許。
做法:1、將黃瓜洗淨去皮,切成塊,彩椒洗淨切成小塊。
2、向鍋中注入適量的食用油燒熱,倒入蒜末、蔥末爆香,放入黃瓜、彩椒煸炒。
3、加入適量雞粉、鹽、生抽,炒至食材熟透入味,再加入適量水澱粉勾芡,翻炒均勻,起鍋裝盤即可。
功效:甜椒中有一種抗癌色素,能夠防癌抗癌,本品以增強免疫力,防癌抗癌為主,適用於乳腺癌術後虛弱者食用。
洋蔥蘆筍燴甜椒
原料:蘆筍100克,口蘑80克,彩椒80克,洋蔥50克。
調料:鹽、雞精、蠔油、食用油、水澱粉、香油各適量,薑片、蒜末、蔥段各少許。
做法:1、諸材料洗淨,口蘑切成片,洋蔥切塊,彩椒切小塊,蘆筍切段。
2、鍋中注入清水燒開,加入少許鹽、食用油,倒入食材焯煮,瀝乾待用。
3、用油起鍋,將蔥薑蒜爆香,倒入洋蔥及焯過水的食材,翻炒均勻,淋入水澱粉勾芡後起鍋盛出即可食用。
功效:洋蔥中含櫟皮黃素能阻止癌細胞生長,本品以增強體質、防癌抗癌為主。適用於乳腺癌術後食慾不振者食用。
西紅柿炒洋蔥
原料:西紅柿100克,洋蔥40克。
調料:鹽、雞精、水澱粉各適量,蒜末、蔥段各少許。
做法:1、將西紅柿洗淨切成小塊,洋蔥去皮洗淨切成小片。
2、用油起鍋,將蒜爆香,放入洋蔥片,倒入西紅柿,翻炒片刻,至其析出水分。
3、加入少許鹽、雞精、蔥段翻炒勻,至食材斷生,倒入少許水澱粉,炒至食材熟軟、入味,裝盤盛出即可。
功效:西紅柿中的番茄素、菌脂色素有防癌的功效,本品以增強免疫力、防癌抗癌為主。適用於乳腺癌術後氣虛體弱者食用。
桂圓炒雞蛋
原料:雞蛋3個,桂圓60克,枸杞10克。
調料:食用油、鹽、雞精各適量,蔥花少許。
做法:1、將雞蛋打散,加鹽、雞精調勻,桂圓取肉,洗淨,枸杞洗淨。
2、用油起鍋,放入蛋液炒熟,再入桂圓、枸杞翻炒均勻。
3、加鹽、雞精調味後出鍋,最後撒上蔥花即可。
功效:桂圓能補益氣血,提高乳腺癌患者的免疫功能,本品以補益氣血、增強免疫力為主。適用於乳腺癌術後失血過多及體弱者食用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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