補血的食物有哪些
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黑木耳
低卡、高纖,質優減肥食材。每100g約含鐵1.1mg,除了補血外,豐富的纖維與膠質,能促進腸胃蠕動、增加飽足感,而且熱量低,是健康減肥的好食材。
葡萄乾
迅速恢復疲勞的健康零食。每100g約有1.5mg的鐵,其中所含的果糖、葡萄糖可快速被人體吸收,進而恢復疲勞,即使腸胃不好的人也很適合食用。另外,做耐力的有氧運動、或長時間使用體力時,也是不錯的健康零食。
牛肉
高吸收率且富含優質蛋白質。動物性肉類中,顏色愈紅含鐵量就愈高。其中每100g牛肉含鐵量約1.6~5.7mg,而且鐵的吸收率高達22.8%。此外,還富含蛋白質及各種礦物質,是非常優質的補血食物喔!
枸杞
入菜解飢、療病養生。枸杞不僅是藥材而已,有越來越多人將它入菜,提味兼養生。每100g枸杞有高達14.6mg的鐵,另外,還有多種必須氨基酸、銅、鋅等微量元素,補血外,更可提高免疫功能、增強抗病能力!
紅豆
補氣血還能消水腫。紅豆能消水腫、降低血脂肪,是減肥的好食品。含鐵量。..每100g約9.8mg。
莧菜
名列前茅的補血蔬菜。莧菜分爲紅莧與綠莧,2種的鐵質含量都很高(每100g紅莧約有12mg、綠莧約爲4.9mg),和小魚同煮,鐵質更加乘。而且還具有清熱解毒、除溼解便的功效呦!
豬肝
每2周吃1次,擁有粉嫩肌!每100g有11mg鐵,及豐富的維生素B12、葉酸,是產生紅血球不可或缺的元素之一,每2周或月經完吃1次,永保粉嫩肌。但膽固醇較高,且容易受污染,挑選時以暗紅色、光滑柔軟、無白斑、無腫塊最好。
燕麥
21世紀超優健康穀物。燕麥每100g約含4.4mg的鐵,可提供每天約1/3的鐵質需求量!此外,可溶性纖維、鈣含量也相當豐富,對骨質、心血管、減重。..都有助益。
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