補血的食物有哪些 專家說多吃這十種食物補血最快
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補血的食物有哪些?貧血是現在很多人都會有的問題,特別是在女性。女性間斷性地吃一些補血的食物能有效避免氣血不足。常吃補血的食物既能夠美容養顏,還能維護身體健康。所以,多吃一些補血的食物對我們還是有好處的。
補血的食物有哪些
補血的食物有以下五大類
一、甜蜜水果類(葡萄、紅棗、桂圓)
含金量:富含磷、鈣、鐵等礦物質,並有多種維生素和氨基酸,有補氣血、強筋骨之功。《本經》中更是記載:“紅棗味甘性溫、脾胃經,有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功能。”
推薦:可當一般水果吃,也可用作煲湯、粥。桂圓紅棗粥,健脾養心,補血安神。
二、深色蔬菜類(菠菜、胡蘿蔔、南瓜)
含量:含有豐富的鐵質和胡蘿蔔素,胡蘿蔔素可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質量。南瓜中還含有“鈷”和“鋅”,“鈷”是構成血液中紅細胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素,這些都是補血不可或缺的原料。因此,清代名醫陳修園曾稱讚“南瓜爲補血之妙品”。
推薦:新鮮南瓜汁、新鮮胡蘿蔔汁、排骨南瓜盅、南瓜銀耳羹,鮮甜美味,好喝又營養。
三、紅黑藥材類(黑豆、黑木耳、髮菜、紅豆、花生)
含金量:鐵質、蛋白質和氨基酸含量高。
黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎,有助於腎藏精納氣。腎藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在於腎。至於紅色食物補血,理論則源於“以形補形,以色補色”。
黑豆助益腎生髓化血,也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。黑木耳養陰補血、潤肺明目。花生則能補血止血。
推薦:花生燜豬蹄,黑豆魚頭湯,髮菜豬骨湯。
補血的食物有哪些
四、鮮美肉類(烏雞、豬肝)
含金量:養陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補虛損,養陰血,大補氣血,對陽虛、氣血兩虧者宜之。
推薦:黑豆烏雞湯、豬肝炒菠菜。
五、乾果類(黑棗幹、紫葡萄乾、桑葚幹)
含金量:含鐵量增加,其中以桑葚幹爲最,桑葚幹每100克含鐵42.5毫克,無愧於水果中“補血果”的稱號。在曬制過程中,最有利於一些穩定營養素的保留,如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
推薦:黑棗乾和桑葚幹適宜煲湯和煲粥。
補血的食物有哪些
一、黑芝麻
有一個最簡單的祕訣,黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎,有助於腎藏精納氣。腎藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在於腎。至於紅色食物補血,理論則源於“以形補形,以色補色”。
芝麻入肝、腎、肺、脾經,有補血明目、生精通乳、益肝養髮的功效。食用芝麻,可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。
補血的食物有哪些
二、紅棗
養胃健脾、補血安神;又能滋潤心肺、調和營衛、促生津液、通關開竅、助益十二經絡。對於貧血、面白、氣血不正有很好的調養作用。
三、豬肝
患有血虛症或者缺鐵性貧血的人平時可以多吃點豬肝炒菠菜。
四、藕
藕性溫和,鮮藕止血,熟藕補血。蓮藕,生吃可以清熱涼血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,養血。有口鼻出血的病人,可以緊急服用新鮮的生藕汁,有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處,但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
五、胡蘿蔔
入脾胃經和肺經,是補血和改善腎虛的上好食物。補血養肝、健脾化滯、補中下氣,尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲症等病症。對於脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
六、桂圓肉
益心脾、補血氣。對氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效。如果是心脾氣血雙虧,面色無華,疲乏無力,沒有食慾,大便發溏,可以用桂圓和紅棗一起煮粥來補益。如果記憶力減退、睡眠不好,容易感到恐懼,這是心血不足的表現,可以自制桂圓膏吃:桂圓肉500克,白糖500克,桂圓肉搗爛,和白糖攪勻,隔水蒸熟成膏狀,早晚一小勺用溫開水送服。
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七、黑豆
助益腎生髓化血,也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經常食用可防老抗衰、增強活力。
八、黑木耳
養陰補血、潤肺明目。
九、烏雞
養陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補虛損,養陰血,大補氣血,對陽虛、氣血兩虧者宜之。也不能吃太多了,一個月最多兩次。容易上火者不能長期服用。
十、紅糖
益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀。紅糖性溫,適合怕冷、體質虛寒的人食用。胃炎、胃潰瘍引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。
如果是缺鐵性補血的話,日常飲食中應注意多吃富含高蛋白、維生素B和維生素C的食品及含鐵豐富的飲食。
有益的水果有蘋果、大棗、荔枝、香蕉等。
此外還應多食用黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品,益於補養生血。
一、常見的補血食譜:(持續更新~)
1、歸地燒羊肉
食材:組成:羊肉500克,當歸、生地各15克,乾薑10克。
用法:羊肉洗淨,切塊,放砂鍋中,併入洗淨之藥及醬油、鹽、糖、黃酒,清水各適量,紅燒至肉爛,可常服。
作用:溫中補虛,益氣攝血;適用於氣虛所致月經量多,色淡質虛,面色無華,神疲氣短,懶言,舌質淡,脈弱無力。
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2、羊脖子燉黃芪
食材:羯羊脖子1個,黃芪飲片60克,姜蔥香料適量;
做法:將羯羊脖子放入適量冷水中煮沸,去掉表層的油沫後再煮半小時時間,然後將黃芪飲片用紗布包好,放入鍋內同煮,等到差不多快熟的時候再放入姜、蔥、香料。
作用:羊脖子燉黃芪有補氣補血、扶贏愈瘡功效。女人月經期失血過多正可以食用補血。
3、龍眼黑豆大棗飲
食材:龍眼肉15克,黑豆30克,大棗1枚;
做法:把準備好的黑豆用水煮熟後留取豆汁,然後將黑豆去除放入棗,等到棗熟的時候再放入龍眼肉微煮,成黑紅色藥飲。
作用:在月經期間喝喝什麼好的問題上,龍眼黑豆大棗飲絕對是不錯的選擇,龍眼本身就具有很好的補血功效,再加上同樣具有補血功效的大棗,在經期飲用再適合不過了。
4、生薑燉烏雞
食材:鮮生薑、小烏雞、黃芪、人蔘、當歸、紅棗;
做法:把準備好的鮮生薑30克切成薄片,以順序排列置鍋底;小烏雞1只,去淨毛及內臟,破開雞胸,平鋪鍋中,加水適量,快熟的時候放入準備好的人蔘、當歸、黃芪等中藥材。
補血的食物有哪些
作用:烏雞對女性比較有幫助,但生完孩子的經常喝乳鴿湯,也是大補的。處於經期的女性同樣也可以喝生薑燉烏雞,但同時要注意輪流換着喝。
5、烏雞白鳳湯
食材:烏雞、蔥姜鹽、枸杞、雞精
做法:將烏雞放入壓力鍋內鍋裏,然後再放入準備好的蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水,壓力鍋調到雞檔,保壓時間15分鐘,出鍋後撒入少許香菜即可食用。
作用:烏雞白鳳湯鮮香味美,營養豐富,而且烏雞營養豐富,補血益氣效果好,具有較高的藥用價值,是經期失血過多女人的首選。
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