鵪鶉蛋的營養價值 個體雖小但是營養超豐富
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鵪鶉蛋,又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵,是我們日常生活中常見的蛋類之一,具有很高的營養價值和食療功效。鵪鶉蛋個體很小,但是營養豐富,具有很高的營養價值。鵪鶉蛋的營養價值都表現在哪些方面呢?鵪鶉蛋還可以用來做沙拉,也可以醃漬、水煮或做膠凍食物。
鵪鶉蛋的營養價值
鵪鶉蛋的營養價值
1、鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養物質,可補氣益血,強筋壯骨。
2、鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全,含暈豐富,還有高質量的多種磷脂,激素等人體必需成分,鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右,而膽固醇則較雞蛋低約三分之一,所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。
3、鵪鶉蛋含有較高的蛋白質,腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。但是鵪鶉蛋膽固醇太高,不宜多食。據資料,可補氣益血、強身健腦,於治療貧血、營養不良、神經衰弱、氣管炎、結核病、高血壓、代謝障礙等有助益。
鵪鶉蛋的食療功效
1、鵪鶉蛋味甘,性平。
2、鵪鶉蛋有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。
3、鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。
4、鵪鶉蛋對有貧血、月經不調的女性,其調補、養顏、美膚功用尤爲顯著。
鵪鶉蛋的營養價值
健康提示:
鵪鶉蛋每天食用3-5個即可,雖然鵪鶉蛋的營養價值高於雞蛋,但仍不能替代。
鵪鶉蛋的功效與作用
1治療疾病
鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。 對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。對有貧血、月經不調的女性,其調補、養顏、美膚功用尤爲顯著。
鵪鶉蛋的營養價值
2.健腦
鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂,是高級神經活動不可缺少的營養物質,具有健腦的作用。
3.預防過敏
吃鵪鶉蛋能預防因吃魚蝦發生的皮膚過敏、風溼疹、嘔吐以及藥物性過敏症。
4.緩解失眠
常食有緩解失眠、神經衰弱、多夢等症狀。
鵪鶉蛋的營養價值
1鵪鶉蛋含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質,他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。
鵪鶉蛋的營養價值
2.鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂,是高級神經活動不可缺少的營養物質,具有健腦的作用。
3.鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全,含暈豐富,還有高質量的多種磷脂、激素等人體必需成分,鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右,而膽固醇則較雞蛋低約三分之一。
4.鵪鶉蛋中還含有能減低血壓的維生素P等物質,是心血管疾病患者的滋補佳品。
4.鵪鶉蛋的營養分子比較小,比雞蛋更容易被人體消化吸收。
首先我們可以確定鵪鶉蛋的營養價值是非常高的,對於女性朋友們來說,鵪鶉蛋是非常好的美容護膚品,多吃鵪鶉蛋對我們的皮膚非常好,可以起到美容護膚的功效。
其次對於那些用腦過度的中學生或者高中生來說,在平時的飲食中多吃一些鵪鶉蛋,可以起到補腦的作用。
鵪鶉蛋的營養價值
再次對於那些經常從事腦力勞動者們來說,鵪鶉蛋也可以起到緩解壓力,治療精神衰弱等等作用,所以在平時的飲食中多吃一些鵪鶉蛋可以緩解壓力,起到安神的作用。
對於那些腸胃不好的人羣來說,尤其是對於慢性胃炎等等疾病,鵪鶉蛋和牛奶一起食用,可以起到治療慢性胃炎的功效,所以對於那些有慢性胃病的人羣來說不妨吃鵪鶉蛋來緩解和治療。
對於那些體弱多病,患有貧血的人羣來說,多吃鵪鶉蛋還可以治療和預防貧血,當然鵪鶉蛋還可以起到調理身體的功效,對於體弱多病者可以用鵪鶉蛋和大棗以及薏米等等煮粥喝,可以補身體。
最後鵪鶉蛋還有非常好的補腎壯陽作用,對於腎虛的男性朋友們來說用鵪鶉蛋和韭菜一起炒,經常食用可以起到補腎壯陽的功效。
鵪鶉蛋的營養價值
注意事項
注意鵪鶉蛋雖然營養豐富,可是吃多了也不好,所以對於高血壓高血脂的人羣來說盡量少吃鵪鶉蛋。
注意鵪鶉蛋不可以與豬肝及菌類食物一同食用,否則易使人面生黑斑或生痔瘡。
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