鵪鶉蛋營養價值有什麼
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鵪鶉蛋是我們在平時的飲食當中經常會吃到的一種食物,而且吃法也比較的多,不同的做法口感也不會相同,不過需要注意的就是鵪鶉蛋是一種特別有營養的食物,對我們的身體也有很好的養生和保健的功效,不過也有好多朋友在吃的時候對鵪鶉蛋的營養價值並不是太清楚,下面我們來了解一下鵪鶉蛋營養價值有什麼?
鵪鶉蛋的營養價值
鵪鶉蛋每百克可食部含蛋白質12.8克,脂肪11.1克,碳水化合物2.1克,維生素A337微克,硫胺素0.11毫克,核黃素0.49毫克,維生素E3.08毫克,鉀138毫克,鈉106.6毫克,鎂11毫克,錳0.04毫克,鋅1.61毫克,結核病、高血壓、代謝障礙等有助益。海外報道其對因食蝦蟹或某些藥物引致的過敏反應有抑制作用。
鵪鶉蛋豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養物質,可補氣益血,強筋壯骨。
功效:補氣益血,枝風溼,強筋壯骨。 鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全,含暈豐富,還有高質量的多種磷脂,激素等人體必需成分,鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右,而膽固醇則較雞蛋低約三分之一,所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。
通過以上的介紹,我們現在知道了鵪鶉蛋營養價值有什麼,在平時的時候我們可以根據自己的情況來進行飲食,雖然鵪鶉蛋富含豐富的蛋白質和各種維生素,可是我們在吃的時候也不能吃太多,鵪鶉蛋和雞蛋一樣也含有大量的膽固醇。
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