夏季養生首重清心養心 養心食療粥先行
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中醫五行學說認爲,夏屬火,火氣通心。夏季悶熱難耐,人們出汗多,容易耗心陰、損心陽,除了容易發生中暑,腦卒中、心梗等心腦血管事件的風險也提高了。中醫認爲,心爲君主之官,臟腑百骸皆聽令於心,心動則五臟六腑皆搖,心安則血脈通暢、五臟六腑安寧。因此,夏季養生首重清心養心。今天就與你說說夏季養心那些事。
夏季養心三原則
1、清火。夏季養心先清火,“滅火”也要分人羣、分類型。心思過重的女性在夏季多有心火和肝火:心火導致的心煩失眠、口舌生瘡、舌紅等症狀,可用竹葉5克泡水代茶飲,平時吃些苦瓜、草莓等降心火的食物,經常按摩少府(握拳後小指按着的手掌處)、少衝(小指內側,距指甲角0.1寸)穴位;肝火導致的愛發脾氣、頭痛、頭暈、口苦等症狀,可以用菊花5克泡水喝,降火明目,配合按摩太沖(足大趾和二趾間縫隙向上的凹陷處)、行間(足大趾和二趾連接處)。抽菸喝酒的男性要去肺火、胃火:肺火導致的咳嗽、咳痰、嗓子疼,要注意清潤、化痰,可以多吃白蘿蔔、雪花梨、蓮藕、百合、枇杷等,每天按摩魚際、少商(拇指外側,距指甲角0.1寸)兩個穴位;胃火導致的臉上長痘、口氣重、便祕等問題,要多吃綠豆、苦瓜、苦菜、黃瓜、西瓜、冬瓜、薏米,平時按摩內庭(足二趾和三趾連接處)、厲兌(足二趾外側,距指甲角0.1寸)兩個穴位。老年人臟器功能下降,容易有腎火和肺火:腎火導致的五心煩熱、頭暈、腰痠耳鳴等症狀,可吃黑木耳、枸杞、桑葚等滋陰之品,平時按摩太溪(足內踝尖與跟腱之間的凹陷處)、涌泉(足趾彎曲時前腳掌中部凹陷處)二穴;肺火導致的乾咳、便祕,可用冰糖、銀耳、雪花梨一起煮水喝。年輕人夏季愛喝冰鎮飲料、吃高熱量食物,因此多有肺火和脾胃火,要注意健脾利溼,多喝綠豆湯,也可用竹葉或荷葉3克泡水喝。
2、養陰。春夏之時,自然界陽氣升發,養生宜順時而養,養護體內陽氣,謂之“春夏養陽”。但夏季不能一味養陽,因爲臨牀上單純的“陽虛”或“陰虛”很少,多見陰陽兩虛偏於陰虛或偏於陽虛,故而應“養陰扶陽”。
夏季飲食以滋陰潤燥的食物及水果爲主,例如懷山藥、芝麻、鴨肉、荸薺、甘蔗等,平時可以用百合、沙蔘等滋陰潤肺的中藥材來泡水、熬粥或煲湯。如果有陽虛的症狀,例如怕冷、腰痠腰冷痛、頭昏耳鳴等,可以服用金匱腎氣丸來滋陰補陽,且不上火。另外,夏季晝長夜短,陽氣充盛,陰氣不足。因此夏季的睡眠時間也要做一定的調整,就寢時間爲晚上10:00~11:00,早晨起牀時間爲5:30~6:30爲宜。
3、補氣。夏季悶熱潮溼,動不動就大汗淋漓。“衛氣屬陽,行於脈外”,意思是說人體的衛氣如同衛士守護着我們的體表,衛氣虛就會導致“衛表失固”,門戶大開,體內的津液易於外泄,人體表現爲異常多汗。中醫認爲“氣隨汗脫”,汗出得越多,衛氣流失就越多,形成惡性循環,所以夏季養生要注重補氣。
常用的補氣食物如小米、粳米、莜麥、扁豆、胡蘿蔔、香菇、豆腐、馬鈴薯、紅薯、牛肉、兔肉、豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚、黃魚等。氣虛比較明顯的,如出現精神不振、氣短懶言、乏力,可用生曬參、西洋參泡水喝,補氣旺神。每天按摩脾腧穴和足三裏穴可改善氣虛。夏天出汗過多時要補充鹽分,在清淡飲食的基礎上,佐以少量鹹菜,可以增進食慾。
養生做做養心操
將兩手掌心的勞宮穴進行對搓,搓3~4分鐘,使兩個掌心發熱即可,這對調理心臟機能很有好處。搓熱掌心後,將雙手合十,讓手掌的大魚際從上往下按揉胸口兩乳之間的膻中穴,搓個五分鐘,使膻中穴局部發熱,有助於有寬胸理氣,調節心肺。搓完膻中穴後,用掌根由膻中穴向下推,兩手交替,共推5分鐘,能起到理氣的作用。一套操坐下來只需要十五分鐘左右,非常方便。
夏季養心三字經
養心陽:心陽虛是心氣虛的發展,是心臟功能減弱的一種表現。心陽虛者經常出現心慌氣喘、四肢冰冷、面色蒼白的症狀,這類人一定要避免出汗過多,以免傷了心陽。同時服用西洋參或飲用黃芪泡水,緩解心陽虛症狀。
養心陰:心陰虛的人多半呈現“五心煩熱”症狀(指兩手手心、兩足足心發熱,心胸煩熱)、咽喉幹癢、失眠。心陰虛的人要避免過度勞累,減少出汗,多食用大棗、小米粥一類的食物,以緩解心陰虛症狀。
養心血:心血虛的人常出現頭暈乏力、臉色發白、脣甲色淡的症狀,可通過當歸、阿膠等補益氣血的藥材加以調理。
養心食療粥先行
夏季可以熬碗酸棗仁粥。酸棗仁是一味寧心安神的好食材,熬粥時放點有助於養護心臟。從藥店買點酸棗仁,每次熬粥時加個20、30克就可以,睡眠不好的人,還可以配合放點蓮子,清心安神。
此外還可以熬點荸薺水,化解身體的油膩、疏解瘀滯、清熱利咽,有助於涼血解毒,對心臟的養護也能起到輔助保健的作用。將10~15個荸薺削皮後,加入200毫升水,將荸薺煮熟後即可,荸薺水煮好後稍稍晾一下,再放點蜂蜜就可以喝了。
這十一種粥夏食用也能養心,西瓜粥、綠豆粥、鮮藕粥、荷葉粥、蓮子粥、苦瓜粥、菊花粥、冬瓜赤豆粥、百合銀花粥、麥仁大米粥和薏仁扁豆粥。
常喝三款養心茶
心煩口乾沏參蓮
做法:取西洋參3克、蓮子(帶心)10克、麥冬5克,可用研磨機打成粉後混合,一天內分次以開水衝飲。
方中,西洋參爲君藥,味苦微甘,性涼,歸心、肺、腎經,爲夏季清補佳品,補益元氣卻不燥膩,能清熱生津、養陰益氣、提神醒腦,最適合夏季氣陰兩虛患者,表現爲神疲乏力、心煩口乾者飲用。蓮子及蓮心爲臣藥,其中蓮子味甘性平,能健脾益胃、養心安神,素有“脾果”之稱;蓮心爲蓮子中央的青綠色胚芽,味苦性寒,有清熱降火、養心安神的功效,適合心煩不寧、夢遺失眠者飲用,但用多了則苦寒伐胃,不宜長時間飲用。麥冬同爲臣藥,味甘微苦,性微寒,歸肺、心、胃經,有清心除煩、養陰潤肺、益胃生津的功效。全方三味藥共用,可清心火、養心陰、寧心神、止口渴、健脾胃。
值得注意的是,心火較旺者喝3~5天后,如果出現流清口水、食慾下降、大便稀溏等脾胃虛寒的症狀,應停止飲用。
暑熱尿少煎三葉
做法:取鮮荷葉半張或一張,新鮮竹葉及竹葉心15~30克,上述材料用清水衝淨並浸泡20分鐘左右,放入鍋中,注入清水,煎15~20分鐘,放涼後以茶代飲。
方中,荷葉爲君藥,味苦性平,入心、肝、脾經,能清心防暑、排毒養顏、消脂解膩,是天然的夏季減肥良藥,適用於夏季暑熱挾溼所致的頭昏頭重、食少腹脹、胸脘痞悶、神疲煩渴、肢體困重、大便黏膩不爽、汗出不透者飲用。新鮮竹葉及竹葉心爲臣藥,竹葉心指竹葉的幼葉,兩者功效性味相似,味甘、淡,性寒,擅長清熱除煩、通淋利尿,適用於心火熾盛或熱病後餘熱未盡引起的口舌生瘡,尿少而赤、澀痛,煩熱口渴等症狀,可導熱下行,使暑熱從小便解。三葉飲材料天然易得,口味甘淡,合用加強清暑降火、養心除煩、解膩開胃的功效。代茶飲既能生津止渴,又通過排尿使暑熱邪有出路,尤其適合作爲夏日消暑藥茶飲用。
食慾不振煲茯苓
做法:取茯苓20~30克、薏仁20~30克、山藥20~30克、連皮冬瓜300~600克煲水飲用。
方中,茯苓爲君藥,味甘淡、性平,入心、脾、肺經,具利水滲溼、益脾和胃、寧心安神的功效,常用於治療夏季暑溼困阻所致的驚悸、嘔逆心煩、食慾不振、皮膚溼疹、大便稀溏等症。薏仁爲臣藥,味甘淡,性微寒,能健脾利水、清熱消暑、止瀉除痹,如果出現脾虛腹瀉,可在鐵鍋裏用小火把薏仁翻炒至表面微黃,米粒鼓起併發出香氣,此爲熟薏仁,可加強健運脾胃、補虛止瀉的功效。山藥同爲臣藥,味甘性平,爲藥食兼用的補脾第一良藥,有健脾補虛、滋精固腎、補中益氣的功效。連皮冬瓜爲佐藥,作爲夏季消暑利水的家常菜,冬瓜味甘淡,性涼,能養心護腎、清熱解暑、利水消腫、瘦身減脂。連皮煲水,可加強清熱利尿的功效。諸藥合用,以健脾益胃、清熱解暑爲主,並且利水滲溼。
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