春季吃什麼減肥 推薦地瓜糙米減肥法
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如今,減肥的方法越來越多,安全健康的方法纔是我們的首選,通過飲食來瘦身是一個理性的選擇。那麼哪些食材可以減肥呢?今天小編爲大家帶來的是地瓜和糙米減肥法,地瓜和糙米減肥的原理是什麼呢?又有哪些減肥的食譜呢?
一、地瓜減肥
減肥的原理:黃色的地瓜含有較多的β-胡蘿蔔素,有利於預防癌症。切開生地瓜時可以看見有白色的汁液流出,那是一種黏液蛋白,具有降低膽固醇、血糖、血脂和減少皮下脂肪的功效,因此地瓜可以說是一種純天然的減肥食品。根據實證,人們只要每天吃地瓜、南瓜、胡蘿蔔總計100克,比起完全不吃的人來,患肺癌的機率將減少一半。另外,地瓜能夠提高消化系統的功能,並增強體力,因此,人在食慾不振、氣力衰弱時也很適合吃地瓜。所以說,地瓜是非常養生,適用人羣非常廣的減肥食材。
1、麥仁紅薯湯
材料:新鮮紅薯250克,麥仁100克。
烹調步驟:
一小碗麥仁隔夜泡好,麥仁的表皮很硬,要泡得久一些。
將泡好的麥仁放入壓力鍋,也可以先蒸來了煮,壓力鍋來得快,不過也得加多多的水,大火20分鐘。
沸騰後就可以加入紅薯塊,三兩分鐘就好。
出鍋前加入適量冰糖,開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。
2、地瓜粥
食材:地瓜2細根,大米適量,水適量,食用油幾滴。
做法:
1、準備材料,地瓜洗淨,去皮切丁,大米淘洗乾淨,用水泡一小會兒。
2、鍋裏燒水滾開後,滴入幾滴油,放入泡好的大火將大米煮開,倒入地瓜丁。
3、再次大火煮開,轉小火,不時攪動。
4、大概20分鐘後粥熟瓜軟。
推薦理由:地瓜粥生津止渴,解酒毒,降壓的功效。適用於慢性酒精中毒、感冒發熱、頭痛煩渴、顏面潮紅、大便乾結、下痢、傷暑煩渴、高血壓、頭昏目赤等症。
3、紅薯泥
材料:紅薯500克,豬油25克。
烹調步驟:
選紅心紅薯洗淨、去皮,上籠蒸或煮熟,取出壓成泥。
鍋內下油燒熱、放入苕泥,翻炒至水汽將干時,再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時,快速炒勻即成。
二、糙米減肥
值較白米低
GI值代表血糖上升的速度,GI值越高則血糖上升越快。人體在進食後血糖值會上升,約三十到六十分鐘後達到飽和,這時人體會分泌胰島素讓細胞吸收糖分,於是血糖值便會下降。
如果我們吸收的糖分沒有消耗盡,就會累積成脂肪,肥胖因此而來。一般我們吃的白米GI值是81,若改吃糙米(GI 值63),則血糖不易升高而細胞吸收量降低,自然可以達到減肥的效果。
2.含有大量食物纖維
糙米是沒有被精緻過的米,因此它保有白米所沒有的米糠層和胚芽層,而這部分卻含有大量幫助減肥的食物纖維。
此食物纖維是屬於非水溶性的,在腸內會吸收水分膨脹,進而刺激腸胃的蠕動,改善便祕且促進新陳代謝。
同時在進餐時,因爲食物纖維較硬,需要多咀嚼纔好吞食,而咀嚼次數的增加則容易滿足飽腹感,如此也就不會想再多吃了。
糙米南瓜粥
材料:糙米、南瓜各適量
做法:
1、先將糙米浸泡1小時,泡好之後,直接放入蒸鍋,連米帶水一起蒸半小時左右。
2、將蒸好的糙米和水一起倒入煮粥的鍋中,再加入6-8倍的水,大火轉小火,煮至粥粘稠(煮的時候要不時的攪動一下,免得糊鍋底)。
3、在熬粥的同時可以處理南瓜,將南瓜去皮後切成小塊。因爲南瓜很容易煮熟,所以在粥鍋關火前三四分鐘放入煮至南瓜熟即可。
點評:粥品濃稠清香,南瓜有很好的食療作用,潤肺益氣、利尿消腫,可以促進腸胃蠕動,幫助食物消化,跟糙米一同煮粥吃,熱量不高,營養全面,飽腹感強,不容易餓,是減肥養生的好粥!
糙米燕麥豆漿
材料:黃豆45克、糙米15克、燕麥20克
做法:
1、黃豆洗淨,用清水浸泡10-12小時後撈出備用。
2、糙米淘洗乾淨,用清水浸泡2小時。
3、將黃豆、糙米和燕麥扔進豆漿機攪拌即可。
點評:這是一款排毒豆漿,口感有點類似於米糊。適合習慣性便祕者飲用。腸道敏感的人不宜飲用太多,以免引起脹氣、胃痛或腹瀉。(參考網站:39健康網)
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