減肥可以吃紅燒茄子嗎?
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詳細說明
做法:
1.細茄子,洗淨,削皮,剖成兩半切成一釐米寬度的小塊,待炒。
2、鍋中下油,下鍋翻炒,待到茄子有點軟的時候起鍋(過程中加適量水)。再在鍋中放少量油,切好蔥薑蒜末暴之,然後放大約二兩左右的肉絲,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以後放茄子,立刻放醬油,少量的水,糖,雞精,鹽,悶之。
3、三分鐘後即可食用。
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