五款適合高血壓的降壓美食
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高血壓患者除了定時服用降壓藥外,每天多食用一些降壓食品也是很好的保健方法。下面小編就爲你推薦幾款適合高血壓患者進食的降壓美食,想學的就快來吧。
高血壓吃什麼能降壓
一、家常海蔘
材料:水發海蔘300g、豬肥瘦肉50g、黃豆芽100g、青蒜苗20g、鄲縣豆瓣20g、豬油65g、料酒20g、鮮湯300g、紅醬油10g、味精0.5g、麻油10g、豆粉10g。
做法:海蔘片成上厚下薄的斧楞片,用湯煨兩次撈起。豬肉剁細,青蒜苗切成大粗花,黃豆芽去淨根腳,豆瓣剁細;炒鍋置火上,下豬油燒至四成熱時下豬肉,放料酒、盛盤;再將鍋洗淨下豬油燒至六成熱,下豆瓣炒出香味呈紅色時,加入鮮湯燒沸,放入海蔘及豬肉、紅醬油,將鍋移至小火上煨,勾薄芡,下蒜苗、味精、麻油推轉;另用一鍋燒豬油,將黃豆芽炒熟,裝入盤中墊底,然後將海蔘連汁淋於豆芽上即成。
特點:汁色棕紅,鹹鮮微辣。
二、水蕨扣筍
材料:水筍肉、水蕨菜、精鹽、味精、白糖、蒜茸、火腿油、豆瓣醬。
做法:水筍肉用味水煮熟,整齊地擺在碗肉;水蕨菜用豆瓣醬炒熟,放調料調味,放在水筍上面,上籠旺火蒸片刻,取出倒扣在盤內,勾上芡汁上桌。
特點:厥菜含多種維生素和礦物質,對高血壓、風溼性關節炎等症均有療效,是綠色環保食品。水蕨扣筍成菜美觀,鮮香嫩脆,清淡味美。
三、茼蒿豆腐湯
材料:茼蒿適量、豆腐、水泡海米(海米水可不要浪費掉)、泡好的枸杞。
做法:豆腐切塊下油鍋煎至兩面金黃;鍋內留少許油,先煸炒一下泡好的海米;加入洗好並瀝乾水分的茼蒿,翻炒至半熟;加入煎好的豆腐塊,倒入泡海米的水,煮沸,加適量鹽、雞精、胡椒粉調味,即可出鍋。
特點:清淡爽口,鮮鹹適宜。
四、素炒四寶
材料:蘆筍、香菇、胡蘿蔔、白果、蔥、姜、高湯、色拉油、鹽、生粉、味精。
做法:將蘆筍洗淨去老根,香菇片去根部、胡蘿蔔去皮、白果去殼,四種原料用開水焯一下備用;鍋內放油燒熱,下入蔥、姜炒香後,下入原料、高湯、鹽、味精燒開後,勾芡,淋明油即可裝盤食用。
特點:色澤鮮豔,營養合理。
五、腰果拌西芹
材料:西芹250克、腰果50克、鹽2克、味精1克、香油10克。
做法:將西芹去根、葉洗淨,切成菱形片;放入開水鍋中燙,待水再次開時,撈出瀝水;將腰果用麻油炸至淺黃色撈出,涼透;將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻,撒上腰果即成。
特點:腰果酥脆,西芹鮮嫩,清淡爽口。
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