冬季養生藥膳有哪些?
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[四仁雞蛋羹]
藥膳配方:白果仁、甜杏仁各3克,核桃仁、花生仁各6克,雞蛋1枚。
製作方法:白果仁、甜杏仁、核桃仁、花生仁四味焙乾共研爲末,雞蛋1枚與諸末同人碗內攪勻,加適量清水蒸熟。
用法:每日1次,溫食,連用7日。
食用功效;溫腎益氣,潤肺止咳。適於陰虛咳嗽,症見乾咳無痰或少痰,咽乾口燥,手足心熱,或腎陰虛,見腰膝痠軟、男子遺精。
小寒藥膳
[豬脊髓燉]
藥膳配方:豬脊髓200克,天冬30克,麥冬30克,熟地黃60克,生地黃60克,人蔘15克。
製作方法:將天冬、麥冬、熟地黃、生地黃、人蔘洗淨,放人鍋中,再放人豬脊髓,加水適量,文火隔水燉3小時,即可。
用法:可經常食用。食用功效:滋補氣血,養陰健腎。
[構把葉粥]
藥膳配方:鮮枸杞葉250克,大米適量。
製作方法:將其洗淨放人鍋中,加水適量,文火煮爛即可。
用法:溫熱空腹食之。
食用功效:滋補肝腎。治療腎陰虛所致的遺精症。
冬至藥膳
[當歸生薑羊肉湯]
藥膳配方:當歸30克,生薑30克,羊肉500克。
製作方法:當歸、生薑布包,加入羊肉及水適量,婉至肉爛,以喝湯爲主。
用法:每次服用300毫升—500毫升,早晚各1次。
食用功效:溫陽散寒,活血止痛。此爲治血虛有寒的名方。對四肢發涼、腹中寒疵、產後虛寒腹痛或虛寒性的痛經,皆有較好的療效。
[桂圓紅棗飲]
藥膳配方:桂圓肉15克,紅棗15枚,熒實15克,白糖適量。
製作方法:先將熒實故人鍋中煮30分鐘,再放人桂圓、紅棗,再煮30分鐘,去渣,故人白糖,攪拌均勻即可。
用法:當茶飲,宜常服。
食用功效:和血養胃、補中益氣。
大雪養生藥膳
[益智仁粥]
藥膳配方:益智仁5克,粳米50克,細鹽適量。製作方法:將益智仁研細末與粳米同煮粥,熟後加細鹽調味。
用法:早晚餐溫服。
食用功效:補腎固精。適用更年期綜合症或老年人脾腎陽虛、腹中冷痛、尿頻遺尿等。
[核桃糖泥]
藥膳配方:核桃4枚,糖適量。
製作方法:將核桃去殼取肉,加糖
用法:早晚各服1次。搗成泥。
食用功效:補腦健身,補腎溫陽。適用腎虛咳嗽、氣短、便祕、腰膝痠軟、頭暈目眩等症。健康人常食有保健養生之功。
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