有哪些中醫藥膳能養眼呢
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不論你是帥哥,還是美女,他們一定會有一雙明亮、有神的眼睛,上了年紀的大爺、大媽,只需有一雙明亮靈活的眼睛,讓人看上去一定會年輕幾歲。要擁有一雙明亮有神的眼睛,除了平常要注意用眼衛生外,日常的飲食營養是少不了的。在米粥中加入一些補品或藥物,能達到護肝明目的效果。
中醫藥膳“養眼明目”粥集
1、桑椹果粥:
桑椹50克,糯米100克,冰糖適量。先將桑椹搗爛備用,糯米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥,先大火,後小火,粥熟後,加入搗爛的桑椹茸汁和冰糖,稍煮。冰糖溶化即可食用。
2、豬肝雞蛋粥:
豬肝50克,雞蛋1只,粳米50克,鹽、姜、味精各適量。豬肝洗淨切細絲,與米煮粥,熟後打入雞蛋,加入上述調味品,稍煮即可食用。
功效及應用:此粥補肝明目。空腹食用,每日或隔日一次。適用於夜盲症,視物不清。
3、榛子枸杞粥:
榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。先將榛子仁搗碎,然後與枸杞子,同加水煎汁,去渣後與粳米一同用小火熬成粥即成。
功效及應用:此粥養肝益腎,明目豐肌。每日1劑,早晚空腹服用。適用於體虛,視物昏花等。
4、杞子粳米粥:
粳米60克,菟絲子、枸杞子各20克,白糖適量。粳米、枸杞子洗淨備用,菟絲子洗淨後搗碎,並先加水煎煮,煮滾後取汁去渣備用,將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮,直至米熟軟,再加入白糖,稍煮片刻即可食用。
功效及應用:此粥補腎益精,養肝明目。每日食用一次。適用於肝腎虧虛造成的視力下降,兩眼昏花。
5、蒼朮豬肝粥:
豬肝100克,蒼朮9克,小米150克。將蒼朮焙乾爲末,豬肝切成兩片相連,摻藥在內,用麻線扎定,與小米加水適量,放入砂鍋中煮熟即可。
功效及應用:此粥養肝明目,食肝喝粥,每日1次,連服1周。適用於兩眼昏花。
6、雞肝小米粥:
雞肝2個,小米60克,鹽少許。將豬肝洗淨切碎,小米淘洗乾淨,兩者一同入鍋共煮粥,粥熟,調入鹽即可。
功效及應用:此粥益肝明目,滋陰養血。食肝飲粥,每日1次,連服1周。對視力不佳或視力減退者有益。
7、大米決用於粥:
取炒明子10克,大米60克,冰糖適量。先將決明子炒至微黃,取出待冷卻後熬汁,然後用其汁與大米同煮,熟後加入冰糖,即可食用。
功效及應用:此粥清肝明目,通便。每日1次,連服2周。對於目赤紅腫,怕光多淚,高血壓,高血脂,習慣性便祕等症。
8、薺菜瘦肉粥:
豬瘦肉50克,鮮薺菜50克,蜜棗少許,大米50克,鹽少許。先將豬瘦肉洗淨,改切米粒丁,薺菜、蜜棗分別洗乾淨。將上述原料放入滾水鍋內,大火煮沸,小火煮至粥熟,調入鹽,即可服用。
功效及應用:此粥清肝明目。每日1次。適用於肝熱目赤,羞明或肝痛。
9、枸杞桑葉蚌肉粥:
鮮枸杞葉25克,鮮桑葉25克,蚌肉50克,粳米100克。先將桑葉、蚌肉放粳米鍋中,加適量清水煮半小時,去桑葉,放入枸杞葉,煮片刻,即可。
功效及應用:此粥益精明目。每日或隔日1次。適用於虛火上炎,視力衰退等症。
10、香芹冰糖粥:
鮮香芹100克,大米60克,冰糖適量。先將芹菜洗淨,切段,放入攪拌機中攪爛取汁;將大米洗淨入砂鍋中煮至爛熟,加入芹菜汁和冰糖,稍煮即可。
功效及應用:此粥清肝明目利水,每日2次,每次1碗。適用於高血壓,目赤腫痛,溼濁不化等症。
11、熟地羊肝粥:
羊肝50克,熟地9克,大米100克,精鹽、味精各少許。將羊肝洗淨,切成片待用。熟地洗淨入砂鍋中摻清水煎成藥汁,去沉澱,砂鍋置火上,注入適量清水,加入大米、肝片、藥汁煮至粥熟,調入味,即可食用。
功效及應用:此粥養肝明目。每日1次。適用於肝血不足導致夜盲症,兩目昏花的青肓症。
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