地瓜可預防便祕 盤點地瓜的8大功效
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地瓜是一種南方常見的食物,南北的差異非常大,在北方會把紅薯叫成地瓜,可是來到南方纔搞懂此地瓜非彼地瓜,兩者完全是不同的,紅薯的營養價值非常高,而地瓜也是富含營養的,兩者都屬於根莖類的同科的食物,對人的健康有功效,那地瓜(紅薯)究竟有哪些功效?我們一個來探個究竟。
1.改善酸性體質。地瓜也是根莖類的食物,凡是根莖類的食物都是屬於鹼性的,現在的醫學證明人的體液呈現鹼性的相對更健康一些,因爲酸性體質是癌症的搖籃,雖然酸性體質的人不一定得癌症,但是卻發現所有得癌症的人全部是酸性體質。所以,多吃地瓜可以糾正酸性體質,可以中和人體內所累積過多的酸。
2.預防便祕,纖維是腸道健康不可缺少的營養素,如果缺少纖維就非常容不易便祕,甚至導致腸癌,地瓜中的纖維非常豐富,有助於滑腸通便。
3.預防動脈血管硬化。地瓜中含有豐富的膠原及粘液多醣類物質,可以與保持血管彈性,預防動脈硬化,而且還可以排除多餘的膽固醇。減少血管當中的脂類垃圾,保護血管壁。
4.富含維生素C,我們都知道維生素C是天然的抗氧化的物質,可以提升抵抗力和免疫力,可以抗自由基、抗氧化、預防炎症和腫瘤,地瓜的維生素C的含量非常高而且還不易流失 ,這是地瓜不同於其他水果的特點,因此只要食用約兩百公克的地瓜,就能提供一天維生素C的所需要的量。
5.可以降血壓。因爲地瓜富含大量黏液蛋白質,這種蛋白質可以防止動脈硬化,還可以降血壓、抗衰老。
6、地瓜葉也有神奇的作用。地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當做蔬菜食用,其富含維生素 C、維生素E、β胡蘿蔔素、纖維素、鉀和鐵質等營養素,維生素C、維生素A、維生素E被稱爲抗氧化鐵三角,所以多吃地瓜可以預防癌症,如果將地瓜葉外用則可消瘡腫唷!
7、減肥。地瓜和紅薯一樣吃起來都會有綿甜的感覺,因此很多愛美的女孩子怕吃多了會發胖,但研究表明它是低脂肪低熱能的食物,同時能有效地阻止糖類變爲脂肪,有利於減肥健美,防止亞健康和通便排毒。所以,想減肥的女性真的是可以多吃一些地瓜的,一定有意想不到的效果。
8,長壽食物。近幾年的研究發現地瓜真的是一種長壽食物,學者們發現在地瓜中所含一種類似雌性激素的物質,這種物質對保護人體皮膚、延緩衰老都有一定作用。
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