正確飲食可以保持關節健康
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你的飲食內容可以維持關節健康,同時強健骨質。食用抗炎性的飲食對你的關節是有幫助的,南希.克拉克運動營養指南作者的運動營養學家南希.克拉克說。
“我們希望更加自然,接近大地,更少加工的食品,儘管避免了很多油炸和二次加工視屏,轉脂肪和燒肉,”這些都會增加炎症,克拉克說。
當然,沒有一種食物能夠完全地維護關節健康。鍛鍊,使用均衡飲食,照顧自己是保持關節活動自由的關鍵點。這裏有7種食物,應該包含到飲食中。
1、櫻桃
櫻桃之所以具有深紅色是因爲它含有花青素的自然植物成分。許多研究顯示,新鮮櫻桃和櫻桃汁可以緩解炎症。幾份研究和新鮮櫻桃是有關聯的。
其它食物:顏色發揮主要作用。其它深色水果(如藍莓,黑莓,石榴)也能夠提供相似的效果。
2、紅辣椒
紅辣椒富含維生素C,維生素C幫助身體制造膠原質,膠原質是軟骨,肌腱,韌帶的重要組成部分,這些部位可以潤滑關節。
其它食物:檸檬水果(如葡萄,橙子),西紅柿,鳳梨。
3、罐裝大馬哈魚
大馬哈魚並不是唯一一種你認爲強健骨骼的食物,但是克拉克說,罐裝大馬哈魚對骨骼特別有益。
大馬哈魚富含鈣質和維生素D,都能夠幫助保持骨骼強健。大馬哈魚還富含Ω-3,它可以緩解炎症。
克拉克建議用罐裝大馬哈魚做大馬哈魚的小餅乾。
另外福利:“當你食用大馬哈魚的時候,而不是吃烤制的排骨——這種食物會導致關節問題。”
其它食物:低或者無脂肪酸奶或者牛奶,這兩種食物都富含鈣質和維生素D。爲了Ω-3,嘗試其它魚油,如鮭魚,沙丁魚。
4、燕麥粥
全麥食品如燕麥粥有利於降低炎症。精全麥食品,如白麪粉,有些負面效果。
另外,鍛鍊能夠幫助強健骨骼和肌肉,同時還能增加關節鏈接性。作爲運動營養學家,克拉克說根據鍛鍊飲食就像是添加燃料活動,而且飲食能夠恢復和治癒功能。“與其選擇帶果醬小圓餅或者帶奶酪小點心,還不如選擇帶水果、堅果、酸奶的燕麥粥,”她說。
其它食物:藜麥,糙米,大麥。
5、薑黃
薑黃是印度食物中的主食。它富含薑黃色素的物質。一份研究發現薑黃色素提取物在黃姐膝蓋癢、疼痛上,和布洛芬發揮同樣作用。
如果你不習慣直接食用薑黃,那改用咖喱粉;薑黃的重要特徵就是橙色。
其它食物:肉桂和姜是兩種重要的緩解炎症的調料。
6、核桃
核桃富含多種營養素,對炎症有療效,包括Ω-3脂肪酸。一定要牢記核桃和其它堅果對你的效益,它們都富含卡路里;但是每天限制在一勺以內。
其它食物:亞麻籽,菜籽油都含有Ω-3。
7、甘藍
甘藍和其它深色,葉狀綠色食物富含和關節健康有關的營養素,包括抗氧化 β-胡蘿蔔素和維生素C。有些食物,如甘藍,是鈣質的重要來源,同時它能夠強健骨骼。
其它食物:西蘭花,白菜,綠葉甘藍。
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