鍛鍊後喝牛奶效果優於運動飲料
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在進行鍛鍊後有些人喜歡喝運動飲料來補充水分，不過有一項新研究發現其實牛奶能夠起到的恢復作用要更優秀一些。
由於牛奶及其替代品具有自然平衡的鈉元素、碳水化合物和蛋白質，這種早餐飲品能夠很好的幫助人體保持水分。在一項發佈於《Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism》雜誌上的研究中，有15名男性在進行4圈騎車鍛鍊後接受了研究人員的調查。他們在鍛鍊者運動後爲他們提供亦或牛奶、豆奶和由牛奶製成的膳食補充劑，抑或運動飲料，然後利用血液和尿液測試來測量這些對象身體的水分和營養情況。
研究發現從補水的角度來說，所有基於牛奶的產品具有的效果都比運動飲料強，並且牛奶製成的膳食補充劑保持水分的效果最好。
另外喝下牛奶的男性也報告稱能夠感到更多的飽足感，這應該是由於牛奶中豐富的蛋白質;從口感上來說運動運料喝起來最讓人愉悅，而運動後喝豆漿的感覺最糟糕。
至於白開水，研究人員提醒在運動後喝白開水實際上會導致人體內的鈉濃度下降，有時反而可能造成脫水的效果。(實習編譯：陳鷺榕 審校：黃志偉)
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