陳偉霆每天吃20個雞蛋 雞蛋吃多了危害大
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在內地以“小鮮肉”姿態爆紅的香港歌手陳偉霆(William)對鍛鏈體格、操fit身型向來都好有心得,今日他更新微博說自己一天食20只雞蛋蛋白:“每天都要吃二十隻(只)蛋,開工前收工後要進行兩小時訓練,爲的是……”。
營養師陳國賓接受記者訪問時指一般不建議這種飲食習慣:“一般來講一隻蛋有6至8克蛋白質,而蛋白就佔一半,大約有4克,接近運動員的生活習慣就每日大約攝取80至100克蛋白質,吃20只就屬於正常。但是對一般人來講,就算是藝人健身都好,都不建議只依賴一種食物吸收營養,這樣會失去平衡,可能會令人缺少吸收其他營養,如果只吃蛋白,蛋白本身較少鐵質,久而久之令人吸收少了鐵質,營養就不均衡了。”
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1.吃雞蛋過多,會造成血膽固醇含量過高。
雞蛋中含有大量膽固醇,吃雞蛋過多,會使膽固醇的攝入量大大增加,造成血膽固醇含量過高,引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。以產婦爲例,一個雞蛋約含膽固醇250毫克,10個雞蛋約含2500毫克膽固醇。這個量,是正常攝入量的近10倍。加之,雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸,攝入過多,必然會使血清膽固醇急劇上升,並能促使動脈粥樣硬化和心腦血管病的發生。
2.多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖。
婦女產後在哺乳期間,每天熱能的需要量一般爲2800~3000千卡左右,蛋白質需要量爲90克,如每天吃10個雞蛋,等於攝入70克蛋白質,60克脂肪,約82 0千卡熱量,加之乳母還要吃一定量的主食、雞、魚、肉、豆製品、蔬菜及水果等,每天熱能攝入量可以達到3500~3800千卡,蛋白質和脂肪的攝入量都可達到120~140克。這就遠遠超過了她們每天的實際營養需要,致使營養過剩,會使多餘脂肪在體內堆積而形成肥胖。
3.多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡,從而影響健康。
我們的日常膳食是由多種食物組成的,合理的平衡膳食,要求含有人體所需要的各種營養素,並要求各種營養素在膳食中都應有適當的比例。因爲,各種營養素在體內是互相協調、互相制約而發揮作用的。這樣,身體才能正常發育和保持健康。
古今中外,不論哪一種食物,儘管它的營養價值很高,也不可能含有人體所需的全部營養素。長期食用一種食物,會使某些營養素過剩,而另一些營養素缺乏。雞蛋也不例外,雞蛋本身也不能供給人體所需的全部營養素,比如,它本身不含碳水化合物,維生素C含量也幾乎是零。
因此,過多吃雞蛋,必然會使其他食物攝入量相對減少,使攝入的各種營養素不平衡。天長日久,容易造成由於其他營養素缺乏或過剩而引起相關疾病。
4.吃雞蛋過多,還會增加肝臟與腎臟的負擔。
人體所需的8種必需氨基酸,每天吃1~2個雞蛋,就可以滿足需要。由於身體已不需要,也不會再吸收利用,就會轉化爲脂肪堆積體內或當作熱量被白白浪費掉。而且多吃進去的那些雞蛋,其蛋白質分解代謝產物會增加肝臟的負擔,在體內代謝後所產生的大量含氮廢物,還都要通過腎臟排出體外,又會直接加重腎臟的負擔,所以過多吃雞蛋對肝臟和腎臟都不利。
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