吃什麼會食物中毒 8種蔬菜或會讓你致命
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生活中有各種各樣的食物,飲食給我們帶來了能量,讓我們的身體更加的健康,但是我們一定要注意科學的飲食,否則不但起不到進補的作用,反而會傷害了身體的健康,下面就爲大家介紹需要謹慎食用的12種蔬菜,當心食物中毒哦。
吃什麼會食物中毒?
1.爛白菜
食用腐爛的大白菜後,會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等,嚴重時會抽筋、昏迷,甚至有生命危險。
2.未醃透的鹹菜
醃菜時如果放鹽量不足,醃製時間不滿8天,可能造成亞硝酸鹽中毒。
3.發芽的綠土豆
發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵鹼含量很高,食用容易出現食物中毒的症狀。因此,發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。
4.新鮮蠶豆
有的食後會引起過敏性溶血綜合病症,出現全身乏力、貧血等症狀。
5.鮮黃花菜
鮮黃花極有毒,幹品無毒。因爲鮮黃花菜中含有秋水仙鹼,這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。若先將黃花菜在開水中衝燙一下,然後用涼水浸泡2小時以上,中間換一次水,鮮黃花菜就無毒了。
6.青西紅柿
經測定,未成熟的青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀,生吃危險性更大。
7.腐爛的生薑
多吃生薑能養生,但是腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細胞中毒和變性。
8.長斑的紅薯
紅薯上長黑斑,是由於感染黑斑菌所致,吃後易中毒。
出現食物中毒怎麼辦?補充液體,尤其是涼開水或其它透明的液體,補充因上吐下瀉所流失的電解質,如鉀、鈉及葡萄糖。吐過病人出現失水明顯,四肢寒冷,腹痛腹瀉加重,極度衰竭,面色蒼白,大汗,意識模糊,說胡話或抽搐,以至休克,應立即送醫院救治,否則會有生命危險。
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