冬季老人養生最適合吃的三大防病食物
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老人吃魚好處多:
多吃魚對老年人養生很有好處。由於魚脂肪裏所含的脂肪酸,是促進大腦發達的最高物質。醫學教,金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多,而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。人腦約50%是脂肪,其中10%是這種脂肪酸。它有助於減少大腦的炎症,保護大腦的血液供應。
老年性癡呆症,就是因爲大腦中這種脂肪酸逐漸減少造成的。但多吃魚類可補充這種脂肪酸,從而可預防癡呆。金槍魚、松魚等的眼睛尤其引人注意。因其眼珠周圍的眼窩脂肪含有高濃度的這種脂肪酸,它不僅可以保持大腦年輕,且能預防動脈硬化和心肌梗塞。
多吃山楂防疾病:
山楂裏含氨基酸,維生素,還有微量元素,有人統計100克山楂就含有維生素C89克,相當於胡蘿蔔裏的八九倍,另外山楂裏還含有纖維素,它可以促進腸蠕動,幫助消化,山楂含有胃蛋白酶,胃蛋白酶的活性和脂肪酶的活性,所以它能促進蛋白脂肪的分解,有利於食積,幫助消化。
而且專家說山楂對預防動脈硬化,心腦血管病也有很好的作用,如果你覺得把山楂當水果吃有些單調,那麼你也可以把它做成菜比如山楂肉乾等。山楂加上丹蔘代茶飲可以緩慢的緩解高血壓,高血脂,胸悶等等這些不適的症狀。
紅薯可長壽少疾病:
紅薯營養十分豐富,含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素與礦物質,還有胡蘿蔔素和維生素C。據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載,紅薯有“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰”的功效,使人“長壽少疾”。
紅薯中含有豐富的鉀,能有效防止高血壓的發生,還可預防中風等心血管疾病,紅薯含有的乳白色漿液能起到通便、活血與抑制肌肉痙攣的作用,將鮮紅薯搗爛,擠汁塗搽,便可治療溼疹、蜈蚣咬傷、帶狀皰疹等疾患。
以上三種食物最適合老年人吃,不僅有營養,而且還能預防各種疾病,所以老年人可以適量常吃。
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