老人太早吃早餐有什麼危害
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老人太早吃早餐有什麼危害
不少老人遵循“早睡早起身體好”的養生經,早晨天未亮就醒了,立即起牀洗漱、吃早餐,然後趕早出門鍛鍊或買菜。然而營養專家認爲,太早吃早餐不利於老人腸胃消化。同時,專家指出,有營養的早餐最好有雜糧或果仁,一碗素面絕對不夠分量。
“老人的最佳早餐時間我們認爲安排在早上七八時比較合適,因爲人的生理生物鐘配合外界大自然環境有一定的作息規律,當晚上睡覺時,人的消化液分泌、胃腸蠕動都依然在忙碌,以消化吸收晚餐攝入的食物,這種忙碌一直要持續到凌晨過後,然後開始休息,逐漸進入‘睡眠期’。”專家表示,絕大多數情況下,消化系統的“戰士們”一般都會在第二天早上七八時才“醒過來”,如果太早吃早餐,勢必讓“戰士們”提前“上崗”,長此以往會干擾胃腸道的合理休息,加重胃腸道負擔。
“老人的消化功能本來就在逐漸減弱,這種人爲行爲會進一步導致其衰退,甚至還可能誘發胃病等。”此外,專家還表示,太早吃早餐其實只是一種口腔、胃腸道機械運動,老人難以品出食物的美味,因爲此時人的味覺、消化道都還未徹底“醒轉”。
因此,老人在起牀後、吃早餐前可以先喝一杯溫開水暖胃、順帶清理腸胃殘餘廢物。
老人飲食要注意什麼
要軟。老年人牙口不好、脾胃消化力弱,宜“吃軟不吃硬”,所謂“硬食”,除了指堅硬的果實類物品外,還包括煎炒油炸、肥甘厚膩一類的不好消化的食物。
要淡。老年人不宜吃太油膩的食物。淡,就是要少油少鹽少加工,因爲中國人現在食鹽和食油量超標,由此引發的高血脂、高血壓等病正在增多。所以,老年人要吃的淡一點。
要慢。只有細嚼慢嚥,纔可以充分吸收營養、保護腸胃、促進消化等。還有就是想強調要把吃飯當成一件愜意的事情,別吃得太累。
要早。所謂的“早”呢,就是到吃飯的那個點才吃飯,一般來說,上午7點~9點是胃經當令的時候,所以早飯最好安排在這個時間。中醫說“胃不和則臥不安”,因此晚飯也儘量早吃,這樣纔不會給腸胃增加負擔。
要少。俗話說:飯吃八分飽,少病無煩惱。意思就是說呢,每餐不要吃的太飽,要給肚子留個兩分的空間。澳大利亞研究發現,如果人類時常保持兩分飢餓,其壽命將增長20%~30%。
要暖。中醫講,脾胃乃後天之本。胃喜燥惡寒,所以要避免冰的涼的食物刺激,要暖食。但是要注意,暖食不等於燙食,經常吃過燙的食物會損傷食管,是食管癌的誘因之一。
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