老人飲食:美味春捲的做法
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說起春捲全國各地都有不一樣的吃法和做法原料春捲皮150克,大蒜100克,肉絲100克,糖1/2小匙(3克),生抽1小匙(5ml),料酒1/2小匙(3ml)做法1,準備春捲皮2,準備肉絲和大蒜3,將大蒜切成段,肉絲用少許水澱粉攪拌好4,鍋中放油,油熱後,倒入肉絲5,倒入大蒜段6,倒入調料,翻炒至七成熟即可盛出7,春捲皮包入餡料8,捲成卷,邊緣的地方用水沾緊了即可9,鍋中放油,油熱後10,將春捲放入炸至金黃色即可。
飛雪有話說1,春捲皮一般過春節的時候我們這兒就有賣,如果你沒有,就自己製作拉。比例是麪粉和水5:4的樣子。操作比較難些。2,裏面的餡,你可以選擇不一樣的,但我們這兒以大蒜最爲受歡迎。你也可以在裏面加一些豆芽或者是胡蘿蔔,增加餡料色彩和營養的多樣性。3,炸的時候,一定不能分心,要時刻記得多翻動,發現上色後,就立刻取出來
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