黑糖和紅糖有什麼區別：營養物質不同(黑糖和紅糖的好處)
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糖的用處很多，不過很多時候還是在做菜的時候會用到糖，例如糖醋魚、糖醋排骨等，不過糖的種類也有很多，例如冰糖、紅糖和黑糖，紅糖和黑糖其實很相似，但兩者之間實際上有着不少區別。一起來了解一下紅糖和黑糖有哪些區別吧。
紅糖和黑糖有什麼區別顏色不同
紅糖和黑糖的顏色是不一樣的，黑糖一般呈現出近乎黑色的外觀，這是因爲黑糖在熬煮的時候，時間比較長，這才導致了糖漿濃縮之後製成的糖塊是黑色，而紅糖熬煮的時間比較短，所以並沒有達到黑色的程度。
提煉方式不同
黑糖是一種蔗糖，它沒有經過高度精煉帶蜜成型，有着焦香的味道，紅糖則是將甘蔗榨汁之後濃縮成的帶蜜糖。
營養成分不同
紅糖和黑糖的營養成分是不一樣的。紅糖保留了很多甘蔗當中的營養成分，這些營養成分人體很容易就能夠消化和吸收，對於快速的補充體力有很好的效果。但是黑糖不同，黑糖是將壓榨取汁煉成的赤色結晶體，有豐富的糖分，還有一些礦物質和甘醇酸。
黑糖和紅糖的好處
黑糖能夠滋養身體，在黑糖當中有90%的蔗糖，還有很豐富的葡萄糖以及果糖，這些物質在被人體吸收之後能夠補充能量物質，還可以促進身體的新陳代謝，所以能夠很好的提高身體素質。另外在黑糖當中還有很多酸性物質和色素調節類物質，所以在食用之後能夠防止色素的堆積，還能淡化色斑，起到美容養顏的效果。
紅糖當中也有酸性物質和色素類調節物質，也可以起到美容養顏的效果。另外紅糖當中還有氨基酸、纖維素等物質，能夠保護和恢復真皮、表皮的顯微結構和鎖水能力，補充皮膚營養，促進細胞再生。感興趣的朋友還可以瞭解一下隔夜的紅糖水能喝嗎？
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