夏季怎麼樣挑西瓜方法
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據瞭解,根據微博爆料,夏天,西瓜成爲首選的消暑食品,但黑心商販卻把針頭對準了尚未成熟的西瓜。“打針西瓜”所注射的禁用食品添加劑甜蜜素和胭脂紅!打過針的西瓜瓜瓤呈紅色,汁液也很豐富,但沒有一點西瓜味。
打針西瓜或傷肝臟
所用添加劑破壞肝臟、腎臟的功能、影響兒童智力發育等毒性。
批發市場不可能給瓜打針
在南京最大的“菜籃子”衆彩物流。有關人士表示,這裏每天的西瓜交易量都很大,銷售量在每天400噸左右,上市的基本都屬於早熟型西瓜。“這些西瓜都是一車車的運來,批發的交易量很大,而且交易時間也很快,也就是說一車西瓜要不了多長時間就會批發掉了,如果說給西瓜打針,基本沒有“作案時間;”,有關人士表示。
水果檔打針西瓜可辨認
那麼,在一些街邊的水果檔呢?記者也是在常府街一帶進行了採訪。“這種事情都是傳言,來我們這裏買瓜的不是住在附近就是常客,如果給西瓜打針了,人家發現了就不會再來買西瓜,有的甚至還會自己找上門來”,常府街一家水果檔的老闆說。
據瞭解,目前上市的西瓜都屬於早熟品種。一般來說如果發現買了生瓜,老闆都會認。或者直接在標價時表明“包熟**元”、“不包**元”。用生瓜冒充熟瓜,很多擁有回頭客的水果檔都不會這麼做。
西瓜該怎麼挑?
觀色聽聲:瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的,是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,是不熟的瓜;用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的,是熟瓜;聽到“噹噹”聲的,還沒有熟,聽到“噗噗”聲的,是過熟的瓜。
看瓜柄:瓜柄新鮮的,是採收時間短的新鮮瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是採收時間較長的瓜;瓜柄已枯乾,有可能是“死藤瓜”,質量差。
看頭尾:兩端勻稱,臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的,是質量較差的瓜。
比彈性:瓜皮較薄,用手指壓易碎的,是熟瓜;是指甲劃要裂,瓜發軟的,是過熟的瓜。
用手掂:有空飄感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。
試比重:投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。
看大小:同一品種中,大比小好。
觀形狀:瓜體整齊勻稱的,生長正常,質量好;瓜體畸形的,生長不正常,質量差。
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