秋分養生秋分飲食原則推薦

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秋分養生秋分飲食原則推薦

我們都知道秋分代表着已經完全進入秋季，因此人們除了衣物要適當的增加之外，在飲食上也需要有所改變。而秋分的時候該如何來飲食纔能有養生的效果呢?下面爲大家介紹秋分飲食原則推薦，供大家瞭解。

“白露秋分夜，一夜冷一夜”，秋分是個天文類節氣。分是平分，秋季90天的中分點，平分秋季。秋分之後，冬眠的動物開始做準備。此時，人類則有很多民俗活動，來爲這個節氣賦予更多意義。而我們知道秋季的時候氣候也逐漸乾燥，那麼我們究竟該怎麼吃呢?

秋分飲食原則推薦

宜少食辛味，多食酸味，即減少食用辛辣口味的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸澀的水果、蔬菜。秋季的養生準則與春夏兩季截然不同，是以養人體陰氣爲本。飲食以滋陰潤肺，回收陽氣爲主，即平穩地完成夏冬兩季熱、冷的交替。多食性溫之食，少食寒涼之物，以鞏固攝人體內的正氣。由於天氣乾燥、涼爽變化不同，飲食原則可依據節氣的變化相應調節。

秋分適宜吃哪些食物

主食及豆類的選擇

大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆漿、扁豆等。

蔬菜的選擇

豆芽、菜花、菠菜、胡蘿蔔、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。

水果的選擇

橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓等。

肉蛋奶的選擇

羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶類等。

其它

栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。

秋分應該吃秋菜

在嶺南地區，昔日流行秋分吃秋菜。秋菜是一種野莧菜，鄉人稱之爲“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去採摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。採回的秋菜一般與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”

野莧菜含有多種營養成分，豐富的胡蘿蔔素、維生素C有助於增強人體免疫功能，提高人體抗癌作用。炒野莧菜具有情熱解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增強抗病、防病能力，健康少病，潤膚美容，適用於痢疾、目赤、雀盲、乳癰、痔瘡等病症。

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