秋季養肺五穀粥怎麼做 推薦秋季養肺食物
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秋季養肺五穀粥的做法
原料:蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒,粳米100克。
做法:1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨後泡水兩個小時;
2、桂圓去殼,紅棗、粳米洗淨待用;
3、上述原材料一起入高壓鍋,加上1500ML的水,蓋上蓋壓閥,大火噴氣後,關火;
4、等到氣全部泄光後,再開火煮至噴氣,再關火;
5、如此,噴氣三次後即可。
注意:喜食甜的,食用時可以加糖,但是最好是紅糖,補血益氣效果最佳。
秋季養肺吃什麼好
1、蓮藕
立秋過後,鮮藕成爲人們家宴的必備菜之一。中醫認爲,生藕甘、寒、無毒;熟藕甘、溫、亦無毒。藕是一種清熱解毒、健脾開胃的健康食材,吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔。
藕可以用來榨汁和生吃,而燉湯、熬粥或涼拌都是不錯的熟食選擇,但是如有咽喉不適,油炸的藕盒不建議食用,油炸食物屬於熱性,幹而燥熱對咽喉的修復不利。
2、荸薺
荸薺又叫馬蹄,有“地下雪梨”的美譽。荸薺性味甘寒,有清肺利咽、化溼祛痰等功效,對預防秋燥咳嗽、咽喉不適、口乾欲飲等症有一定效果。除了生吃外,也可煮、炒、燒、煨。但荸薺不易消化,脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。
3、生梨
梨子潤肺潤喉效果衆所皆知,梨膏糖的主要成分之一就是梨,有研究表明,梨提取物有鎮咳化痰效果。如果是感冒引起喉痛,吃梨還有補充水分的效果。秋季正是梨上市時,不妨適量吃點,預防喉痛。
4、白蘿蔔
白蘿蔔有消炎效果,能緩解喉頭腫痛,白蘿蔔切片剁碎後,有益成分的釋出會增多,對止咳也有效果,建議煮水喝,剩下的蘿蔔也吃掉不要浪費。白蘿蔔水加入茶水後,消炎效果更佳,這是由於茶水中的多酚化合物也具有消炎解毒作用。
5、橄欖
新鮮橄欖味澀,性平和,有去熱解毒、潤肺祛燥、生津止渴等功效,對於排出肺部積熱效果更佳。我們可以用橄欖燉豬肺湯,湯汁濃縮了橄欖的精華和豬肺的營養,預防咽喉疾病效果奇特。
6、銀耳
銀耳味甘,性涼,具有排毒養顏、滋潤咽喉、潤肺祛燥、補脾開胃的效果,我們可用銀耳燉煮冰糖、銀耳煮蓮子等等,從而排出體內的火氣和毒素;另外,銀耳的膠原蛋白和果膠極其豐富,可和人體中的彈性蛋白相結合,起到潤膚養顏、美白肌膚、維持皮膚彈性的作用。
秋季養肺五穀粥的做法小編已經給大家整理出來啦,除此之外,我們在秋天也可以多喝一些山藥粥、百合銀耳粥等來養肺哦。
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