番茄牛肉羹的做法大全
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番茄牛肉羹的做法
將牛肉、番茄、洋蔥分別切丁
雞蛋、玉米、豌豆將牛肉用料酒、鹽、澱粉、胡椒粉醃製5分鐘
起小油鍋將洋蔥煸炒出香味,加入番茄加點鹽翻炒成番茄醬狀,加熱水適量,按自己需要加,蓋上蓋小火熬5分鐘
最後依次加入玉米粒,牛肉豌豆。煮1分鐘後加入鹽調味道,適當勾芡,倒入蛋液,出鍋 即可
營養常識:
牛肉是含鐵比較豐富的肉類,遇到番茄,可以更好的促進牛肉中的鐵讓人體吸收,有效的預防缺鐵性貧血。因爲番茄煮熟之後會產生番茄紅素,它有很好的抗氧化作用。所以,多喝此羹可補血養顏,青春常駐。
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