羊肉火鍋的做法
本文已影響2.74W人
材料：
羊腿一隻、白蘿蔔一根、胡蘿蔔2根、大蒜5根、大頭蒜2個、姜1個、花椒15顆、幹辣椒5只、料酒、羊肉火鍋底料一包（看個人的口味，我選的是麻辣型的）。
做法：
1.羊腿洗淨，切成3釐米見方的塊，鍋里加入清水燒開，把羊肉入鍋汆水（2-3分鐘）撈起，沖洗乾淨瀝乾水份備用。
2.取一個乾淨的鍋在火上燒熱，加入油，待油溫在5-6成熱的時候，放姜、蒜片，花椒，幹辣椒炒香，把羊肉倒進去，加少許料酒，一同翻炒。
3.等羊肉的顏色逐漸變深後，把火鍋底料加進去，均勻的炒，防止粘鍋，等1分鐘左右加入清水（掌握水的量，因爲待會還要往裏面加蘿蔔），大火燒開。
4.加水後，就開始處理蘿蔔了，把白紅蘿蔔都去皮，胡蘿蔔切菱形塊，白蘿蔔切1cm左右的片，待水開後把所有蘿蔔都加進去，等水再次燒開轉溫火燉。
5.燉20-30分鐘後起鍋入盆把切好的大蒜段放在上面即可。
小貼士：
羊肉火鍋對精虧體弱，貧血消瘦有補益作用。
相關內容
熱門精選
-
粥火鍋的做法有哪些
-
羊肉湯的做法大全
-
牛肉火鍋裏面放什麼好吃：牛肉火鍋放什麼材料好？
-
羊肉的做法大全 羊肉的家常做法圖 羊肉怎麼做好吃又簡單
-
上海可疑羊肉卷或流入小肥羊等知名火鍋店
-
涮羊肉鍋底的做法 自制家庭風味涮羊肉火鍋
-
簡陽羊肉湯的做法
-
牛蒡羊肉湯的做法
-
魚頭火鍋的做法大全
-
蓯蓉羊肉粥的做法
-
回鍋肉怎麼做好吃 回鍋肉炒法
-
回鍋肉是哪個地方的菜 回鍋肉的做法
-
多吃羊肉好嗎？紅燜羊肉的做法
-
北京小吃羊肉餡餅怎麼做？羊肉餡餅的做法
-
回鍋肉家常做法 回鍋肉怎麼做好吃
-
土雞火鍋的做法大全
-
回鍋肉的做法和配料 回鍋肉怎麼做好吃
-
產婦能吃羊肉嗎 羊肉的做法有哪些
-
海里撈火鍋被爆使用“假羊肉” 被調查
-
羊肉香菇湯 香菇豆腐羊肉湯的做法
-
絲瓜羊肉湯的做法
-
壓力鍋怎麼燉肉 壓力鍋燉肉的做法
-
酸菜羊肉粉絲湯怎麼做？羊肉湯的做法
-
清湯火鍋底料的做法
-
羊肉燉蘿蔔的做法
-
養生火鍋湯底的做法
-
蒜苗回鍋肉的做法
-
混合羊肉卷 9元/斤流進廈門火鍋店
-
羊肉火鍋的家常做法 羊肉火鍋的做法
-
正宗羊肉火鍋的做法 羊肉火鍋不能加什麼菜
-
羊肉粥的家常做法
-
高壓鍋醬牛肉的做法
-
養生湯火鍋的做法