哪些五穀食物最養生
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五穀是我們人體所必須的營養物質,也是我們飲食中不可缺少的一部分。在古代的時候就有“一谷補一髒”的說法。而在中醫看來五穀不僅僅是一種主食,可以拿來填飽我們的肚子,還可以作爲藥膳養生裏面的好材料。其中五穀包含:大豆、高粱、小米、小麥、大米。
一、大豆重養腎
大豆中的黑豆被稱爲“腎之谷”,中醫認爲它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效,對腎虛、浮腫有較好的食療作用。
做法:泡發後打製成豆漿,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。
二、大米重潤肺
大米涵蓋稻米、紫米等,在出現肺熱、咳嗽等症狀時,具有很好的滋陰潤肺的作用。
做法:用小火熬製大米粥,直至米湯濃稠,只喝米湯不吃米粒,隨時可服用。
三、小米重養脾
小米是五穀之首,常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言,可謂是進補的上品,可補中益氣、延年益壽。
做法:熬一鍋小米粥,用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油,空腹喝下,有很好的養脾胃的療效,每天早晚均可服用。
四、小麥重養心
小麥被稱爲“五穀之貴”。中醫認爲它能養心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合徵、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。
做法:取帶皮的全小麥熬粥,或去中藥店買一些浮小麥熬水,每天早中晚服用。
五、高粱重養肝
高粱和大豆都屬於雜糧,但卻是五穀裏不可缺的配角,高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效,尤其是患有慢性腹瀉的人,持續吃一段時間後,會有良好的功效。
做法:把高粱米加工成麪粉後炒熟,用開水調成稀糊每天早晚飯前服用。
溫馨提示:養生其實說複雜它並不複雜,養生就在我們身邊,只是有些方法我們沒有引起重視,一些好習慣我們忽視了,而一些人們所謂的健康生活方式又太過火了。找到好的平衡點,養生就在你的身邊。
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