兒童食譜:番茄雞蛋疙瘩湯
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原料:麪粉、土雞蛋、番茄、蔥花
調料:食油、鹽、胡椒粉、
製作方法:
1、拿個大碗盛點乾麪粉加點鹽攪勻,準備一杯水分六七次倒入,一次就倒一點點,每次倒入後就用筷子快速攪動,以此類推直到把麪粉都攪成小疙瘩狀備用(可以攪小一點碎一點寶寶好消化);
2、番茄洗淨用開水燙一下去皮,切成丁狀;一個土雞蛋打開攪勻,鍋內倒入一點花生油,放入番茄丁炒一下加入水煮開後倒入攪好的麪疙瘩,煮的過程中覺得有點幹可以加點水,煮兩到三分鐘倒入打散的雞蛋液,記住哦就在一個地方倒左手倒右手用筷子快速的攪動,這樣雞蛋會和麪湯融爲一體,加點鹽和一點點胡椒,蔥花,起鍋,大功告成了。
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