少白頭飲食防治原則
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爲了防止少白頭的過早出現,在飲食上應注意多攝人還鐵和銅的食物。含鐵多的食物有動物肝、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等;含銅多的食物有動物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏鋪乾和幹豆類等。
近年來科學家研究發現,頭髮的色素顆粒中含有銅和鐵的?混合物,當黑色頭髮含鎳量增多時,頭髮就會變成灰白色;金黃色的頭髮中含有鈦;赤褐色的頭髮中含有鉬;棕紅色的頭髮中除含有銅外,還含有鈦。缺乏蛋白質和高度營養不良是早生白髮的病因之一。飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導致白髮。
女性白髮原因與男性白髮還是有所不同,女性大多由於內分泌混亂所導致白髮的增長。但其中也不排除基因的因素。衆所周知,女性朋友把頭髮看得無比重要,頭髮也是體現女性美貌的一個重要組成部分
醫學家現已確認,缺乏維生素B1、B2、B6也是造成少白頭的一個重要原因。應增加這類食物的攝人,如穀類、豆類、乾果類、動物肝、心、腎、奶類、蛋類和葉蔬菜等。還要注意多攝人富含酪氨酸的食物。黑色素的形成過程,是由酪氨酸黴氧化酪氨酸而成的。也就是說,黑色素形成的基礎是酪氨酸,酪氨酸缺乏也會造成少白頭。因此,應多攝入含酪氨酸豐富的食物,如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉、魚及硬果類食物等。
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