骨癌患者飲食有哪些原則
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骨癌患者平時飲食要注意些什麼呢?均衡合理的飲食能剌激胃液的分泌,提高胃的消化能力,且對胰腺的分泌起到調節作用,可從根本上改善骨腫瘤患者的營養狀況。所以骨癌患者飲食要做到以下幾點:
1、足夠熱量:由於骨癌患者體內蛋白質分解高,合成代謝功能降低,營養失衡,所以對蛋白質需求量增加。
2、平衡營養:根據患者的需要,營養素要適量,齊全,除充足優質的蛋白質攝入外,一般應以低脂肪,適量碳水化合物爲主。
3、合理食物結構:患者的食物結構應品種多,花樣新,結構合理,在製作食譜時,要儘可能做到:清淡和高營養優質量相結合,質軟易消化和富含維生素相結合,新鮮和食物寒熱溫平味相結合,供應總量和病人臟腑寒熱虛實證相結合。
4、講究烹調方法和進食方法:飯前,儘量避免油煙味等不良刺激,在食物的選擇,製作,烹調上,應創造食物良好的感觀性狀,在色,香,味,形上下功夫,儘可能的適合和滿足患者的口味愛好和習慣,增進患者的食慾。
同時對於不同時期的骨癌患者飲食也有所差異:
1、初期:骨腫瘤初期應以清淡飲食爲主,可以新鮮蔬菜,如胡蘿蔔、莧菜、油菜、菠菜、韭菜、芹菜、蘆筍、菜花、南瓜、西紅柿、紅薯等爲食。
2、中期:骨腫瘤病人發展到中期,飲食當以清淡,偏於溫補,如氣虛者宜食用大棗、蓮子;血虛者宜食用花生、核桃;陰虛者宜食獼猴桃、蘆筍;陽虛者宜食用長刀豆子、生薑等。宜多吃具有抗骨腫瘤作用的食物:山羊血、鱟、蟹、羊腦、海蔘、牡蠣、鱉、龜、沙蟲、鹿血、大葉菜、麥片、小莧菜、油菜籽、沙棗、香芋、慄、野葡萄。
3、晚期:骨腫瘤晚期,飲食當以大劑滋補爲主,可採用蠶蛹、獼猴桃、大棗、香菇、猴頭菇、海帶、帶魚、銀耳、牛奶等。宜吃具有止痛消腫作用的食物。
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