冬天吃橘子好處多 如何選購
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冬天吃橘子的好處
1.降低膽固醇、分解癌細胞。美國佛羅里達大學研究人員證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。在鮮柑橘汁中有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”,它能使致癌化學物質分解,抵制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物質對細胞核的損傷,保護基因的完好。
2.促進通便。橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,食用可以促進通便。
3.開胃。冬天裏聚在一起請客吃飯、飲酒的聚會多,多食用油膩的飯菜、過度喝酒,影響食慾,橘子酸甜可口,是飯前開胃的最佳水果。
4.止咳潤肺、化痰。橘子也是一味中藥,可以說全身是寶,具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的功效,肉、皮、絡、核、葉皆可入藥,在日常生活中發揮着重要的作用。
5.預防冠心病和動脈硬化。將橘子(1~2只)洗淨後放在40℃~50℃的開水中浸泡1分鐘,然後放在乾淨的燒烤容器上,用中火燒烤至外皮微焦,冷卻後連肉帶皮一起食用,一日2-3次。
冬天橘子的選購
1.看顏色:顏色偏綠,橘子偏酸,喜歡酸的就挑綠的吧;桔黃色的最好,酸甜適中;太深的顏色,千萬不要挑,因爲已經快腐爛了。
2.看形狀:扁平的比瘦高的好。
3.看桔皮:表皮粗糙,有大顆粒的,皮都比較厚,壓秤還不甜;表皮平滑的,一般都比較甜。
4.看彈性:軟的,而且尚有韌性,橘子就好吃,太硬太軟的,不是沒熟就是熟過頭了~
5.看性別:橘子也分公母,母橘子一般比較甜,公橘子味道就很一般了。如何分公母呢?看橘子的肚臍,只有一個小點的是公橘子,一個小環的,就是母橘子了。
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