還受節後綜合徵困擾?調節飲食擺脫它
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吃什麼緩解節後綜合徵?
一、食物篇
1.香蕉
香蕉在西方被人稱爲是“快樂水果”,它含有象徵“智慧之鹽”的磷和豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和維生素C,同時纖維素也很多。所富含的特殊氨基酸能夠爲人體制造“開心激素”,具有消除疲勞、振奮精神的效果,還能預防心臟病和糖尿病。
2.麥片
在穀物中,燕麥的蛋白質和脂肪含量均居首位。傳統醫學認爲,燕麥味甘、性平,歸肝、脾、胃經,具有護肝和胃、潤腸通便的作用。適量吃些燕麥有助抵抗疲勞,併爲大腦和身體補充能量。
3.香椿
香椿含有豐富的植物蛋白質,甘氨酸、穀氨酸的含量居蔬菜之冠,有助於提高神經系統興奮性,增強人體應激能力。常吃香椿可消除春困、排散毒素、提升精力。
4.草莓
常吃草莓能使腦細胞結構堅固,對腦和智力的發育很有幫助,每百克草莓含維生素c50~100毫克,比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究現已證實,維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態,使腦細胞結構堅固,對孩子的腦和智力發育有重要幫助。
5.蘑菇
吃200克蘑菇對身體產生的影響等於曬兩天太陽。蘑菇富含維生素D,經常食用蘑菇,可起到消除疲倦的作用。
6.金槍魚
在高蛋白質的魚類中,金槍魚含有豐富的酪胺酸,酪胺酸在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質,使人注意力集中,思維敏捷。
7.牛奶
有研究表明,飲用牛奶後人更容易冷靜,能夠集中注意力。這不僅是因爲牛奶刺激了食慾肽的產生,還因爲氨基酸阻礙了糖發揮作用。一般來說,人們在飽食一頓帶甜品的餐點後,往往會產生睡意,這恰恰是因爲糖分的作用。這個時候喝一杯牛奶就可有效緩解疲勞,振奮精神。
8.菠菜
菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化爲可利用的能量,如果鎂缺乏,這種轉化作用就容易受到影響,能量不足,人就容易產生疲勞。而吃菠菜則能起到補充鎂、緩解疲勞的作用。
9.豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽後,不但能保持原有的物質,而且增加了維生素的含量,有利於消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
二、食譜篇
1.山楂陳皮白菜豆腐湯
材料:陳皮1/4個,谷、麥芽各24克,韭白(即韭菜白莖)9克,山楂15克(中藥店均有售),白菜250克,北菇30克,豆腐2塊,生薑4片。
做法:將各種食材洗淨。陳皮浸透去瓤,白菜切段,北菇去蒂浸發。在砂鍋內加入清水2000毫升(8碗量)和藥材,大火滾沸改小火滾1小時,下北菇、白菜、豆腐滾約20分鐘,放鹽調味即可。
功效:春節期間,由於暴飲暴食,容易出現消化不良、腹部脹氣、胃炎、便祕等症狀,山楂陳皮白菜豆腐湯,有消除積食、緩解胃脹、噯氣、理氣健脾的功效,對消除因消化不良引起的不適有一定的作用。
2.粉葛眉豆煲生魚
材料:粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜棗3個、陳皮1/4個、生魚1條、豬瘦肉150克、生薑3片。
做法:粉葛去皮、切塊;眉豆、赤小豆浸透,蜜棗去核,陳皮浸透,生魚宰後洗淨,煎至微黃。以上材料一起下砂鍋,加水3000毫升(12碗量),大火滾沸後改小火煲兩個半小時,放鹽調味即可。
功效:民間認爲,粉葛有清熱潤燥、除煩靜心、生津止渴、去骨火的功效。此湯還加入清潤的蜜棗,尤爲清潤鮮美,有清熱、潤燥、去骨火的作用,適宜節假日之後一家大小飲用。
節後綜合徵患者的飲食原則
第一步:三餐搭配蛋肉
提神的第一步應該從日常的一日三餐搭配中下手,其遵循的原則是增添蛋白質、鈣、鎂。蛋白質能合成各種酶,增強身體的抗氧化能力,對消除疲勞有很大幫助。
其次,鈣是天然的壓力緩解劑,缺鈣的人神經尤其緊張,疲勞長時間無法得到緩解。當然,在從食物中攝取鈣的同時,很可能也會攝入鎂,鎂也是上佳的舒緩神經緊張的輔助營養元素。
第二步:餐後多吃水果、果仁
調理了日常三餐的飲食結構後,就可以開始進行餐後的進一步“整頓”了,主要通過適量食用一些水果,增加身體的血管活性。
在正餐後的1-2小時,可食用一些蔬果,或者是水果沙拉等以蔬果爲原料的食物,以番茄、青瓜、梨、桃子、木瓜、青棗爲佳。這類蔬果富含維生素B1、B6、B12等B族維生素,是緩解壓力、營養神經的天然解毒劑,尤其適合腦力工作者、老年人、兒童等。
對於上班族來說,還可適量食用一些零食,包括核桃、杏仁、花生、瓜子等。這類零食有着豐富的維生素、氨基酸,對人體有保健作用。
第三步:食療適量補
給自己加一頓“提神”餐。專家認爲,單純靠日常飲食的調整,不一定能把疲勞感趕走,針對個人的體質狀況,要有針對性地食用。
做好了第一步和第二步,基本上可以說是營養齊全了。但某些特別“醒神”的營養,可能還是略有欠缺,如天門冬氨酸、脂肪酸等,這類物質有促進血液流暢,併除去肌肉、血管中乳酸的功效。適量食用黃鱔、甲魚、桂圓、芝麻、陳皮、蘆筍等,能迅速恢復體力和精神,起到明顯的消除疲勞作用。
99熱心醫生溫馨提醒:春節期間都是大魚大肉,導致腸胃負擔過重,春節假期後的飲食不濟也容易讓人精神不振。春節假期結束的前三天可以只吃素,也可以大量喝白開水,多吃粗纖維和綠色蔬菜,加速身體的新陳代謝,幫助胃腸道恢復健康。
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