春季喝湯也養生 這六碗鮮湯大家幹了
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在這萬物復甦的春日裏,選上養生的食材,搭起小竈,燉上一鍋新鮮又好喝的鮮湯,春季養生還不是輕輕鬆鬆的!那究竟有哪些鮮湯適合在春日飲用呢?來,幹了小編整理的這六款!
春天的營養養生湯
一,蛤蜊冬瓜湯
食材:蛤蜊適量,冬瓜一圈,薑片三片,鹽適量,蔥一根。
做法:先將蛤蜊買來,浸泡清水去掉泥沙,清洗乾淨;把冬瓜去皮,切成冬瓜片,生薑切絲待用;在油鍋加入薑絲炒香,然後加入冬瓜快速翻炒,放入適量清水燉煮冬瓜;煮好冬瓜放入蛤蜊以及適量的鹽調味;大火煮到蛤蜊全熟,放入適量蔥花潤色即可出鍋。
二,鯽魚蘿蔔湯
食材:鯽魚(大一條,小的兩條),白蘿蔔半個,薑片適量,鹽少許以及適量食用油。
做法:鯽魚清洗乾淨,去掉內臟以及魚鱗等,魚身劃幾個小刀口;清洗乾淨的胡蘿切絲待用;將鍋燒熱,放入食用油以及薑片炒香,然後將鯽魚放入煎金黃色;然後放入適量的清水以及蘿蔔絲煮開;之後中火煮上半個小時,加入適量的鹽以及香菜調味,這道鯽魚蘿蔔湯就完成。
三,絲瓜貢丸湯
食材:貢丸幾顆,絲瓜一根,鹽、料酒、食用油等適量。
做法:絲瓜去皮,切好待用;在湯鍋里加入少量的食用油,放入鹹蛋黃小火適當煸炒下,炒出有氣泡即可;然後加入適量的清水以及貢丸,再加入絲瓜以及適量的鹽、雞精等煮熟;這樣就完成了!記住在烹飪的過程當中,因爲絲瓜是容易煮熟的食物,過程不要太久,只要煮熟即可,如果煮久就不好喝了。
四,鮮菇蔬菜湯
食材:鮮蝦適量,菠菜適量,鮮菇適量,鹽和油適量。
做法:把鮮蝦處理趕緊,去掉蝦線;菠菜和新鮮蘑菇也是清洗並切好待用;在鍋裏放入少許的油,加熱之後放入蝦煎到變成粉紅色的;加入適量的開水以及所有的蘑菇,煮上幾分鐘之後,加入易熟的菠菜,適當攪拌下,加入鹽調味即可。
五,山藥蔬菜湯
食材:番茄一個,黃豆芽少許,紅棗適量,山藥一根,玉米少許等。
做法:所有的食材清洗以及切好(玉米切段、山藥切塊、番茄切段,胡蘿蔔切塊);然後鍋中加入適量的清水,放入豆芽、紅棗、香瓜煮上半個小時;撈出放入胡蘿蔔和玉米煮上5分鐘,最後放入番茄和山藥同煮幾分鐘,熟透加入適量的鹽提味即可。
六,蝦仁山藥湯
食材:鮮蝦適量,山藥半根,雞蛋兩個,豌豆適量。
做法:蝦仁用料酒以及鹽醃製下,山藥去皮浸泡水下;在鍋中放入食用油加熱,雞蛋打散進行炒熟;倒入山藥片,加開水用小火煮七成熟,加入蝦仁以及豌豆和雞蛋煮開;放入一些香油即可出鍋了!
喝湯是春日裏很享受的事情,當然選擇合適的湯還重要,今日小編整理的六款適合春季喝的湯食譜,大家不妨來認真的看看吧!(本站()專稿,如需轉載請註明出處)
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