孕婦怎樣吃地皮菜 推薦三種做法
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孕婦吃地皮菜有幾種做法呢?大家都會做嗎?如果孕婦們真的喜歡吃地皮菜的話,小編希望大家可以來學做下,這幾種做法簡單的很,相信可以幫助到大家的。
孕婦吃地皮菜的做法
1、涼拌地皮菜:用溫水把地皮菜泡發,只要兩小把就可以泡出一大碗呢。起鍋燒水,水開後,放入地皮菜,蒜切末。看沸騰了,趕緊把菜撈出來吧,要攥幹水分哦。把蒜末,辣椒油,鹽,味精撒到焯好的地皮菜上。拌勻,就可以開動啦!
2、地皮菜豆腐:先將地皮菜洗淨;豆腐切小塊入鍋煮片刻撈出;鍋中燒油,煸香蔥花,入豆腐、精鹽和適量水煮沸,最後加地皮菜燉至入味出鍋。此餚具有清熱益氣,和中的功效,可輔助治療脫肛病症。
3、地皮菜炒韭菜:地皮菜用清水泡軟,反覆清洗幾次,徹底洗乾淨後瀝乾水分,韭菜摘洗乾淨,切段,青椒和乾紅椒切絲;炒鍋先把洗過的地皮炒幹水份盛出備用;炒鍋中放少許油,放入乾紅椒絲稍炒,下入地皮煸炒約兩三分鐘,放入適量鹽炒勻盛出;鍋裏再放少許油,韭菜入鍋煸炒,加鹽調味;倒入地皮菜和青椒絲炒勻即可。
孕婦吃地皮菜的好處
降脂明目地耳是一種很好的低脂肪營養保健菜,能降脂減肥,同時,對目赤、夜盲、脫肛等病症也有一定療效。
清熱降火地耳性寒而滑,具有清熱解毒的功效,內服外用,可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒。
補充營養地耳含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等,可爲人體提供多種營養成分,具有補虛益氣,滋養肝腎的作用。
地皮菜的營養價值
每100克含蛋白質15克,高於雞蛋、木耳、銀耳等,總氨基酸含量也高於木耳、猴頭,另外含脂肪0、2克,碳水化合物51、2克,粗纖維3、9克、鈣406毫克、磷157毫克。鐵290毫克,均顯著高於其他藻類,是兒童缺鈣症的補充食物,對人體補鐵養血也極爲有利。
地皮菜還含有多種維生素,其中維生素C是紫菜含量的19倍,此外尚含有海藻糖,蔗糖,半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多種營養成分。
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